كيف اجعل طبخي لذيذ

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

angegardienretour

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
23 أكتوبر 2016
المشاركات
1,505
نقاط التفاعل
1,027
النقاط
71
محل الإقامة
الجزائر العاصمة
الجنس
أنثى
السلام عليكم

يعتبر الطّهي من الفنون المتعددة التي لا تتقنها كل النساء، وإنما البعض منهن فقط، وعندما أتحدث عن فن، فإنني أقصد بذلك أنه يصعب أن تكون فناناً إلا بعد التمرس، والدقة أثناء العمل، والحديث اليوم سيدور عن قدرة المرأة العربية، في أن تصبح من أعظم الفنانين، وتكون مبدعة في مطبخها.

كيف أجعل طبخي لذيذ: أن تتعلمي الطّهي فالأمر ليس صعبا كما تعتقدين، فمن الممكن أن تتولى الأم تعليم بناتها، أو حتى والدة الزوج، فإن أردتي أن تكوني طاهية جيدة، وتعلمي جيداً كيفية الطّهي، فعليكي مراعاة التالي:

1. عند طهي أي نوع من الخضروات، عليكي أن تعي أن الخضار يجب أن يبقى شكله طازجاً كما هو، فحاولي قدر المستطاع ألا تجعلي الخضار تذوب أثناء الطّهي، وإعملي على استخدام التوقيت في تحضير الطعام، فالوجبة التي تحتاج لنصف ساعة على النار، يجب أن تبقى كذلك، وألا تقل المدة أو تزيد، وعليه، فإن أردتي أن يكون طعامك لذيذاً، عليكي أن تراعي هذه الخطوة جيداً.

2. الطّهي بصفة عامة يرتبط مع بعضه بخطوات ثابتة تقريباًً، فطبخ أي نوع من المحاصيل كالبطاطس، والباذنجان، والفاصولياء، واللوبيا، لها تقريبا نفس الطريقة في الاعداد، فيجب عليكي عند تحضيرها، أن تقومي بتقطيع البصل لقطع صغيرة جداً جداً، حتى تنضج، ولا تبقى متكومة في الطعام، وأيضا يجب أن تكون كمية الزيت معقولة، فلا تضيفي كميات كبيرة من الزيت، حتى لا يكون الطعام دسماً بشكل زائد.

3. الوجبات التي تحتاج أن تضيفي اليها اللحم، يجب أن تكوني على علم، أن اللحم يجب أن يتبل بشكل جيد، هذا أولا، وأن يبقى على النار المدة المتعارف عليها حتى ينضج بشكل كافي، لآن اللحم ان لم ينضج، فانه سيشد أثناء تناوله، وأيضا يجب ألا تضيفي الملح إلى اللحم، إلا بعد أن يقترب من النضج، لأن الملح يعيق النضج بشكل جيد.

4. عليكي عزيزتي المرأة أن تقدري كمية الأرز التي تستخدمينها في طهي المحاشي المختلفة، كالكوسا، والملفوف، والباذنجان، وورق العنب، فكثرة الأرز، يعني ألا ينضج من جهة، ويقع من الحشوة من جهة أخرى.

وفي الختام، إن أردتي أن تكوني طاهية ماهرة، عليكي أن تبذلي جهدك في تحضير الطعام، فلا بأس ان قمتي بالاستعانة بكتب فن الطّهي، وغيرها، فهي تضعك على الطريق الصحيح، وتجعلك تتعلمي الطّهي بصورة جيدة، وبكل حرفية، ومهارة.

:regards01::regards01::regards01::regards01:
 
رد: كيف اجعل طبخي لذيذ

مشكورة اختي على النصائح
انا راجلي كي ياكل ماكلت ما وختي لي هي الحلم الوردي يقولي شوفي الماكلة البنينة وانت علاه ماطيبيش كيفهم هههه​
 
رد: كيف اجعل طبخي لذيذ

مشكورة اختي على النصائح
انا راجلي كي ياكل ماكلت ما وختي لي هي الحلم الوردي يقولي شوفي الماكلة البنينة وانت علاه ماطيبيش كيفهم هههه​
هههه اهلا بك
والف مبروك عليك
ها تعلمي ياسيدي :-r
الله يبارك كل وصفتها هنا :sport02:
انقلي ما فيها والو ههه خير ما يخليك وهو يروح ل داركم وتعاشي هو اللي غضبان:-o ما شي نتي هههه راكي فاهما:p:p
 
رد: كيف اجعل طبخي لذيذ

هههه اهلا بك
والف مبروك عليك
ها تعلمي ياسيدي :-r
الله يبارك كل وصفتها هنا :sport02:
انقلي ما فيها والو ههه خير ما يخليك وهو يروح ل داركم وتعاشي هو اللي غضبان:-o ما شي نتي هههه راكي فاهما:p:p
يبارك فيك وانت الف مبروك وربي يثبتلك حملك ويسلكك على خير
ههههه عييت وانا ننقل فايدة مكانش...كي يشوف بورطابلي يلقا فيه غير تصاور نتاع وصفات يقولي هذا وين فهمت علاه ديما هازة بورطابل في كوزينة
 
رد: كيف اجعل طبخي لذيذ

مشكورة اختي على النصائح
انا راجلي كي ياكل ماكلت ما وختي لي هي الحلم الوردي يقولي شوفي الماكلة البنينة وانت علاه ماطيبيش كيفهم هههه​

السلام عليكم اختي الكريمة

لازم تعرفي بلي واحد مانزاد معلم .....كامل تعلمنا من امهتنا...جارتنا...حبيبتنا...كتب الطبخ....التلفاز...الخ

وبالتجربة و التطبيق مع الوقت تولي اطيبي خيرمن وحدوخرين


او ما تقوليش ما نعرفش....قولي كل يوم نعرف باش عقلك يتبرمج على هذه الكلمة ثم يطبقها

بالتوفيق ان شاء الله

:regards01::regards01::regards01::regards01:
 
رد: كيف اجعل طبخي لذيذ

يعني كرجل انو الطبخ لوكان يخطيه الحب والابتسامة نتاع المراة يبقى سامط لابغة خادمة المشوي وما نعرف وااش
بكري جداتنا يخدمونا حاجة لا عبلااقة مي تااكلوعينيك يدمعو من الفرح وهذا الشيء اللي ناقص الطبخ نتاع نساء اليوم
كي شغل طيب من فوق قلبها سلام ..وشكرا على الموضوع
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top