العرايش الجزائرية

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

الماني

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
4 ماي 2008
المشاركات
4,236
نقاط التفاعل
96
النقاط
157
العرايش جزائرية 100
icon.aspx


المقادير



004.gif
004.gif








مقادير العجينة :

3 مقادير من الطحين
ماء
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر

004.gif
004.gif

مقادير الحشو :
3 مقادير من اللوز ( أو الكاوكاو "فول سوداني")
1 مقدار من السكر العادي
ماء الزهر

004.gif
004.gif

الطلاء :

2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم


004.gif
004.gif

للتزيين :


شوكلاطة بيضاء


طريقة التحضير




004.gif
004.gif








طريقة تحضير العجينة :
في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم
ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب

wh_78225375.jpg

wh_12525123.jpg

wh_46376658.jpg

wh_41477596.jpg

wh_37999041.jpg

نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي

تحضير الطلاء :

نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.

بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .

009.gif
009.gif

اليكم أحبائي شكلها الاخير
009.gif
009.gif

wh_24597743.jpg
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكي , يعطيك الصحة

ولو كان تجيبيلنا أنواع لقاطوا الفواكه

نشكرك و نحطك فوق راسي :blush:




 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top