منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية

من تجيد تحضير طبق التليتلي

:thumbup1:الى كل اخت خاصة العاصميات ارجو افادتي بالطريقة الصحيحة ل تليتلي شكرا جزيلا


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 14 - 04 - 2009, 11:27
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو منتسب ::
mostafa28 غير متواجد حالياً  
من تجيد تحضير طبق التليتلي


:thumbup1:الى كل اخت خاصة العاصميات ارجو افادتي بالطريقة الصحيحة ل تليتلي شكرا جزيلا

قديم 16 - 04 - 2009, 19:01   #2   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
dahbia2009 غير متواجد حالياً
افتراضي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تليتلي بالدجاج والكفتة



المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة سكنجبير
ملعقة صغيرة راس الحانوت
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمسي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمسي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمسيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى متص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق

بالصحة والهناء


 
قديم 18 - 04 - 2009, 16:20   #3   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
mostafa28 غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا جزيلا اختي بارك الله فيك الله يعطيك الصحة


 
قديم 19 - 04 - 2009, 15:08   #4   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ahlam03 غير متواجد حالياً
افتراضي


والله شهيتيني أنا أصلا نموت على التليتلي شكرا بارك الله فيك.


 
قديم 19 - 04 - 2009, 15:15   #5   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
momoude غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك العافية على الوصفة الهايلة انا نموت على التليتلي
بصح احنا نعملوه بمرقة بيض


 
قديم 19 - 04 - 2009, 15:58   #6   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
killer of dracoula غير متواجد حالياً
افتراضي




 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عصفورة تجيد فن التطريز ... سبحان الله ... كمال بداوي ركن عالم الحيوانات والطيور والنباتات 25 05 - 11 - 2013 11:35
التليتلي من مطبخي ام أمينة وصفات الأطباق الرئيسية الحصرية والمجربة 21 19 - 10 - 2011 08:42
هل تعتقد أنك تجيد الحكم على الآخرين ? llooll أرشيف المواضيع المكررة والمخالفة 1 26 - 04 - 2010 13:40
لا تحسد ولا تجحد othmane01 ركن الفقـه والعقيدة والتشريع الإسلامي 10 24 - 04 - 2010 13:00
لكل من تجيد الكروشي kad.i. ركن الديكور والعناية المنزلية 8 13 - 05 - 2009 23:37


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 05:19.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->