شلفيات

المقادير

للعجين :
*3 صفار البيض
* 3 ملاعق اكل سكر
* 1 ملعقة قهوة من منتوج الفنيلا
* 125 غ مارغرين مذابة
* 1 ملعقة اكل من ماء زهر
* نصف كيس من الخمارة الكيميائية
* فرينة
* ملون احمر

للتزيين
* معجون المشماش
* 200 غ من جوز الهند

للعقدة :
* 250 غ من الكوكاو مرحي
* 2 ملاعق اكل من السكر
* كمية من القرفة
* ماء زهر

تحضير العقدة :* ضعي الكوكاو المطحون + السكر + القرفة + المارغرين المذابة ثم رشي بماء الزهر واخلطي جيدا بواسطة الاصابع

تحضير العجين :* ضعي في اناء مارغرين مذابة + السكر + الفنيلا ثم اخلطي جيدا بكف اليد وضعي صفار البيض و ملعقة كبيرة من ماء الزهر و تابعي عملية الخلط باليد , ضعي الخمارة ثم الفرينة شيئا فشيئا , و لوني في نفس الوقت العجين بالاحمر (rose )اتممي بالفرينة حتى تتحصلين على عجينة طرية , خذي من العجين لتشكلي حرابش ثم ضعي وسط كل حربوش كمية من العقدة واغلقيه جيدا , قطعي بواسطة سكين الحربوش مقروضات على أشكال متساوية ,
* ضعيها في صفيحة مرشوشة بالفرينة و اتركيها داخل الفرن مدة 15 د تقربا و أخرجيها عندما تأخذ لونا جيدا وأتركيها تبرد.
* أغطسي الحلوة في معجون المشماش ثم غلفيها بجوز الهند *** قدمي الحلويات في صحون ورقية ***

وبالصحة والعافية​