المقادير
3 اكواب جوز هند-----1كوب وربع سكر-----2ملعقه ك نشا-----بياض 3 بيضات +فانيللا---------1ملعقه بشر ليمون
شوكولاته مذوبه في حمام مائي(يمكن الاستغناء عنها)
الطريقه:
في خلاط الكيك نضع بياض البيض وحده ونخفقه جيدا
هنا بدأت تظهر الرغوه
هنا بدأ يتكثف
نضيف الفانيللا والسكر بالتدريج
ونخفق حتى تتكون لدينا عجينه ملساء
نضيف النشا ونحرك باليد بواسطة ملعقه
ثم نضيف جوز الهند ونمزج حتى يتجانس الخليط
الان بواسطة ملعقه نسكب كتلا كتلا في صينية الفرن المدهونه بالقليل من الزيت
نحمي الفرن بدرجة 160 درجه مئويه لمدة من 15 الى دقيقه20
هنا بعد مانضجت على ماتبرد نحط الشوكولاته في حمام مائي
اخذت من الشوكولاته الذائبه مقدار ملعقه صغيره ووضعت على راس كل حبه
وهنا خليتهم ساده
وهنا من قريب
وهنا كمان
منقول
3 اكواب جوز هند-----1كوب وربع سكر-----2ملعقه ك نشا-----بياض 3 بيضات +فانيللا---------1ملعقه بشر ليمون
شوكولاته مذوبه في حمام مائي(يمكن الاستغناء عنها)
الطريقه:
في خلاط الكيك نضع بياض البيض وحده ونخفقه جيدا
هنا بدأت تظهر الرغوه
هنا بدأ يتكثف
نضيف الفانيللا والسكر بالتدريج
ونخفق حتى تتكون لدينا عجينه ملساء
نضيف النشا ونحرك باليد بواسطة ملعقه
ثم نضيف جوز الهند ونمزج حتى يتجانس الخليط
الان بواسطة ملعقه نسكب كتلا كتلا في صينية الفرن المدهونه بالقليل من الزيت
نحمي الفرن بدرجة 160 درجه مئويه لمدة من 15 الى دقيقه20
هنا بعد مانضجت على ماتبرد نحط الشوكولاته في حمام مائي
اخذت من الشوكولاته الذائبه مقدار ملعقه صغيره ووضعت على راس كل حبه
وهنا خليتهم ساده
وهنا من قريب
وهنا كمان
منقول
