منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
ناس ملاح
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات

الملاحظات

الى عاشقي الشكولاته طريقة تحضير اكتر من5 اصناف من الشكولاته


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 05-07-2009, 13:45
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو مشارك ::
sasafede غير متواجد حالياً  
الى عاشقي الشكولاته طريقة تحضير اكتر من5 اصناف من الشكولاته


السلام عليكم



كور الباونتي

الحشوه:

2 كاس جوز هند
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره

للتغطيه:

شكولاته خام مذوبه في حمام مائي

الطريقه:



نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره



نغطسها بالشكولاته المذوبه



نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه



شكلها من الداخل

قوالب الشكولاته بالبندق

المقادير

130 جرام شكولاته خام
90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي
كوب بندق مجروش

الطريقه:



نذوب الشكولاته الخام والشكولاته بالحليب في حمام مائي



نضيف لها البندق المجروش



نصبها في القوالب



قالب شكل اخر



نتركها في الثلاجه تبرد



نقدمها بالعافيه

قوالب الشكولاته البيضاء

المقادير:

لوح شكولاته بيضاء مذوب في حمام مائي
لوح شكولاته بالحليب مذوب في حمام مائي
كاس كوكو بفس

الطريقه:



نصب الشكولاته البيضاء المذوبه في القوالب



نضع عليها رقائق الكوكو بفس



نضغط عليها بالملعقه لتتداخل مع الشكولاته



نصب عليها الشكولاته بالحليب المذوبه



نساويها بهذا الشكل



نضعها في الثلاجه تبرد



نقلبها في صحن التقديم



شكلها من قريب بالعافيه
كور جوز الهند

المقادير:

2لوح شكولاته خام مذوب
كاس كريمه سائله
ربع كاس سكر
نص كاس جوز هند
علبه شكولاته نوتيلا

الطريقه:



شكل القالب المستخدم



ندهن القالب بالشكولاته الخام



نسخن الكريمه مع السكر



نضع جوز الهند في الصحن



نضيف الكريمه الي سخناها الى جوز الهند ونقلبها لتساعد جوز الهند حتى يلين



نضع ملعقه من خليط جوز الهند للقوالب ثم ملعقه صغيره من النوتيلا



ثم طبقه ثانيه من خليط جوز الهند



نصب عليها باقي الشكولاته الخام



نخرجها من الثلاجه ونضعها في صحن التقديم



شكلها من الداخل بالعاااااااااااااااافيه
قوالب الشكولاته البيضاء بحشوه البندق

المقادير:

2 لوح شكولاته بيضاء
الحشوه ((نص كاس بندق مجروش ناعم - لوح شكولاته بالحليب مذوب في حمام مائي))
ربع كاس بندق صحيح

الطريقه:




نذوب الشكولاته البيضاء في المايكرويف او في حمام مائي



نصبها في القوالب



نكمل بالشكل هذا



نخلط الحشو مع بعض بالشكل هذا



نرص حبات البندق في القوالب



نضع الحشوه عليها مع الضغط الخفيف



نصب عليها الشكولاته البيضاء راح نسوي حوسه لكن عادي راح تجمد ونعدل الشكل ونضعها في الثلاجه



نقدمها بالشكل هذا



نوع اخر بالشكلاته الخام



شكلها من الداخل

كور الشكولاته بالنوتيلا



المقادير:

50 جرام شكولاته بالحليب
100 جرام شكولاته خلم
نص كاس بندق مجروش
ربع كاس بندق حب
علبه شكولاته نوتيلا
10 جرام زبده

الطريقه:



نذوب الزبده مع الشكولاته بالحليب



نضيف النوتيلا والبندق المجروش حتى تتكون عندنا عجينه قابله للتشكيل



نشكلها كور ونضع حبه بندق على الوجه ونتركها في الثلاجه تجمد



نغطسها في الشكولاته الخام المذوبه في حمام مائي



نتركها تبرد في الثلاجه



نضعها في صحن التقديم



شكلها من الداخل بالعاااااااافيه

بندق مغلف بالشكولاته



نضع البندق في الشكولاته بالحليب او خام او بيضاء انتي واختيارك



نضعها على ورق الزبده كل 3 حبات مع بعض وتوضع في الثلاجه



توضع في صحن التقديم بالعااااااااااااافيه مافيه اسهل من كذا

لا تنسوا الردود

قديم 05-07-2009, 14:01   #2   
:: عضو بارز ::
الصورة الرمزية farida91
farida91 غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة اختي


اللــهــم انــصـــر اخـــوانـنــا فــي غـــزة
 
قديم 05-07-2009, 14:07   #3   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
sasafede غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا على ردكي الذي نور الموضوع


 
قديم 05-07-2009, 14:36   #4   
:: مراقبة عامة ::
الصورة الرمزية حكيك
حكيك متواجد حالياً
افتراضي









 
قديم 05-07-2009, 14:56   #5   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
sasafede غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا على الردود تسلموا


 
قديم 05-07-2009, 16:30   #6   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
AMEL2BS غير متواجد حالياً
افتراضي


الا الشوكولا مانقدرش انقاومها....قوليلي من الصور يظهرلي انو لي مول انتاع السليكون ولا لالا...ومشكورة


 
قديم 05-07-2009, 19:13   #7   
:: مشرفة ::
منتدى المطبخ الجزائري
الصورة الرمزية ندى الورود
ندى الورود غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكوووووووووورة على الوصفات الرائعة



 
قديم 05-07-2009, 19:30   #8   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
rama 09 غير متواجد حالياً
افتراضي


yay wallah chaihati tfet7at bonne appetit hayla wallah merci


 
قديم 05-07-2009, 20:56   #9   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
merieme hassi غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة


 
قديم 05-07-2009, 21:29   #10   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
sasafede غير متواجد حالياً

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amel2bs مشاهدة المشاركة
الا الشوكولا مانقدرش انقاومها....قوليلي من الصور يظهرلي انو لي مول انتاع السليكون ولا لالا...ومشكورة
انصحك بالبلاستيك لانه يساعدك في نزع الحبة من القالب و شكرا على الاستفسار


 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

الى عاشقي الشكولاته طريقة تحضير اكتر من5 اصناف من الشكولاته


أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 18:15.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->