حلوة الوردة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

حنان30

:: عضو مُشارك ::
إنضم
15 فيفري 2009
المشاركات
403
نقاط التفاعل
7
النقاط
7
العمر
49




-2.gif


مقادير العجينة :
-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر
مقادير اللحشو
-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا
طريقة التحضير :
-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة
متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق..
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي ..
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك ..
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة ..
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة ..

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر..

12760_11181996950.jpg


نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا ..

12760_21181996950.jpg


من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

12760_31181996950.jpg


12760_41181996950.jpg


بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

12760_51181996950.jpg


ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها
وهذا هو الشكل النهائي عوافي على قلوبكمــ

12760_61181996950.jpg


-2.gif
 
شكرا على المجهود
 
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
 
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير

يعطيك العافية
على الحلويات الروعة
 
واااااااااااو يعطيك الصحة روعة,,,,تسلمي
 
هل من مجيبة هل نغطس حلوة الوردة فئ العسل من فصلكم الجواب
 
merci

شكرا لك أختي على الوصفة الجميلة:thumbup:
أجيب الأخت رهام 22 و أقول لها أنك تغطسي الحلوى في العسل ، لأني جربتها في العيد الماضي و جات روعة:thumbup:
 
شكرا على الحلوى يعطيكي الصحة
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top