Enveloppes Algéroises

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

الجميلة الحنونة

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 أوت 2009
المشاركات
887
نقاط التفاعل
2
النقاط
17



.



Ingrédients :



Pour la pâte :



3 mesures de farine
1/2 mesure de beurre fondu refroidi
1 pincée de sel
Extrait de vanille
Eau de fleur d’oranger ou de l’eau de rose
Colorant alimentaire (si vous désirez colorer votre pâte)



Pour la farce :



3 mesures d’amandes non émondées moulues ou bien un mélange de fruits secs suivant les goûts par exemple amande/noix ou amandes/pistaches, comme les a préparé Céline du Palais des délices.
1 mesure de sucre fin
1 c à c de cannelle en poudre
Eau de fleur d’oranger
1 œuf ou 2 (facultatif)



Décoration :



Miel liquide
Eau de fleur d’oranger



Préparation :



Préparez la pâte avec les ingrédients cités ci-dessus, la ramasser avec de l’eau de fleur d’oranger la rouler en boule, la couvrir d’un film plastique et la laisser reposer quelques minutes avant de l’utiliser.



Entre-temps, préparez la farce en mélangeant les ingrédients donnés.



Sur un plan de travail, étalez votre pâte en une couche assez fine, puis à l’aide d’un emporte-pièce carré ou à défaut, d’un couteau ou d’une roulette dentelée coupez des carrés de 7 à 8 cm de côtés et y déposer une boule de farce au centre, comme sur cette image.




Pliez les 4 côtés vers le centre puis piquez d’une amande (avec sa peau) comme ceci :








A l’aide d’une pince à gâteau (voir image ci-dessous) pincez les 4 côtés.




Mettre dans un plat et faire cuire au four (180°C)
Dès leur sortie du four, les plonger dans du miel aromatisé d’eau de fleur d’oranger.



Bonne dégustation
 
merci ma soeur pour la recette
 
شكرا اختي على المشاركة الجميلة.بارك الله فيك.
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top