منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات

الملاحظات

المحاجب البسكرية

المقادير: 1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق) 2- ملح + ماء + زيت الحشو : بصل مقطع رقيق 1- طماطم منزوعة القشرة 2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5- فلفل حار حسب الرغبة **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 21 - 08 - 2007, 14:17
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو شرفي ::
زنوبة dz غير متواجد حالياً  
افتراضي المحاجب البسكرية


المقادير:

1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت


الحشو :

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة


**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

الطريقة :

نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.


بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .


المحاجب تأكل ساخنة

حاتم البسكري معجب بهذا.
قديم 21 - 08 - 2007, 14:23   #2   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
kahina_skikda غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة حبيبتي تبان بنينة
ديريها تعيشي وابعتيلي
تحياتي


 
قديم 21 - 08 - 2007, 14:39   #3   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
زنوبة dz غير متواجد حالياً
افتراضي


هههههههه ان شاء الله اذا درتها نبعتلك تع بسكرة وتاعنا تاني تع قسنطينة
مشكورة حبيبتي الغالية على المرور الجميل


 
قديم 21 - 08 - 2007, 15:08   #4   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
فراشة الجزائر غير متواجد حالياً
افتراضي


الله عليكي زنوبة
شكرا على المحاجب اللذيييذة


 
قديم 21 - 08 - 2007, 16:10   #5   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
Dj.ZaKu غير متواجد حالياً
افتراضي


محجوبة بسكرية شخشوخة بسكرية دوبارة بسكرية
هادم ثلاث اكلات المشهورة و نحبهم بزاف
بصح زنوبة راكي شوية ماطيبتيهاش مليح امباعد ارواحي اليمة تعلمك شوية


حاتم البسكري معجب بهذا.
 
قديم 21 - 08 - 2007, 21:13   #6   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
sami.23 غير متواجد حالياً
افتراضي


الله عليك تسلم يديك اختي زنوبة وتسمحيلي نزيدك صورة للمحاجب هكدا باه زاكو ما يزيدش يقلك ارواحي تتعلمي


 
قديم 22 - 08 - 2007, 14:52   #7   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
زنوبة dz غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورين يا الغاليين على المرور والاضافة الجميلة منكم
زاكو انا بنت قسنطينة منعرفش نطيب تع بسكرة بصح اذا امك جاهزة نجي نتعلم ونعلمك الاكل القسنطيني


 
قديم 23 - 08 - 2007, 14:59   #8   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
emyamin غير متواجد حالياً
Icon14


الله يسلم ايدك انتي حنونة على حساب طبخك وحلوياتك وانتى في هذا العمر راكى شاطرة بزززززززززززززززززززززززززاف


 
قديم 23 - 08 - 2007, 15:23   #9   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
kamilya غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكووووووووووووووورة


 
قديم 23 - 08 - 2007, 15:51   #10   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ميليسا غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة على الوصفة حبيبتي تسلمي


 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المختومة او المحاجب البسكرية ... khawla92 ركن السندويشات والمعجنات والمخبوزات 12 07 - 07 - 2009 14:41
الدوبارة البسكرية korbali منتدى المطبخ الجزائري 4 04 - 07 - 2009 11:05
الدوبارة البسكرية مهديmido ركن الأطباق الرئيسية 14 27 - 06 - 2009 17:15
المحاجب البسكرية korbali منتدى المطبخ الجزائري 15 24 - 06 - 2009 14:03
الدوبارة البسكرية zakaria21 ركن السندويشات والمعجنات والمخبوزات 2 15 - 02 - 2009 16:46


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 10:47.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->