مقروط تاع الكوشة

blida2008

:: عضو مُتميز ::
إنضم
15 ماي 2008
المشاركات
647
نقاط التفاعل
29
النقاط
17
بسم الله الرحمان الرحيم
403966808.gif


837676228.jpg

353220101.jpg

العجينة :
* 3 كيلات سميد متوسط
* كيلة سمن ذايب ( عمريها مليح الكيلة )
* كيلة ماء الزهر مع ماء ( لكن اكثرها ماء الزهر )

الحشوة :
* كيلة لوز
* 2 كيسان سكر
* ماء الزهر

العسيلة :
* نونورس بشوية ماء الزهر
560314162.jpg


1- تقومين بوضع السميد مع السمنة ، و نقوم بحكيهم جيدا مع بعض . و بعد ذلكـــ اضيفي ماء الزهر

470324347.jpg


2. ثم نقوم على شيء مستوي( طاولة ) نضع الطبقة الاولى من السميد بهذه الطريقة

265589723.jpg


3 . نحضر الحشوة و ذلك بمزح كل المكونات ( لوز + سكر ) و نقوم بتجميعها ببعض من ماء الزهر . بعذ ذلك نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى للمقروط .

241857198.jpg


4. نضع الان الطبقة الثانية من السميد فوق الحشوة بهذه الطريقة

343181066.jpg


501730688.jpg


5. نقوم بعملية تعجينة لكي يظهر عجينة واحدة و ذلك بضرب العجينة بروية لحتى تصبح عجينة واحدة

569502664.jpg


6. الان نقوم بعملية وضع الطابع الشكل لكي نستطيع تقطيع الحبات .. على حسب الطابع الموجود لديكــ لكن من الافضل هذا الطابع .. و هذا على كل مساحة العجينة

179566380.jpg


7. تقطيع الحبات و وضعهم في الصينية ( بااش اروحو لكواش طبعا ، اذا عندك كوشة المقروط الحب الطيب في راحتو يبطا على نار مليحة ) . لكي نقول انه طايب يجب ان يحمر بعض الشيء ( على الوجه التاعو)

275941195.jpg


487739901.jpg


8. و اخيرا المقروط جاهز لكي نقوم بتعسيله بعسيلة مليحة مشي اثقيلة ، لازم يتعسل العسلة الاولى بعد ما ايطيب ، كي اتحبي تقدميه اتعسليه التعسيلة الثانية ( التعسيلة الاولى مهمة جدا )

و بكل صدق هذه الطريقة ناجحة و سنين طوال و احنا نستعملوها ، و النتيجة رااائعة مقروط اطري و ابنين
هذه صورة النهاية ( اسفة اذا ما درتوش في لي كيسات )



407579172.jpg



لكم مني فائق التقدير و الاحترام
السلام عليكم
و رحمة الله و بركاته
 
آخر تعديل:
إمممم تشكري حنونتي باين عليه هايل ...
أنا دركا كنت إنطيب في المقروط تاع التمر .. وجاني هايل ..

 
والله روعة مجرباتو من قبل يجي يهبل امممممممممممممممممممم
 
إمممم تشكري حنونتي باين عليه هايل ...
أنا دركا كنت إنطيب في المقروط تاع التمر .. وجاني هايل ..


الله يسلمك حنونة تالة ... يعطيك صحة على المقروط تاع التمر
تاني مليح ... بصحة و الهنا
و مشكورة على مروركــــــــ
 
المقروط نتاع الكوشة يجي هايل
يعطيك الصحة

عندك الحق حنونة ... كل الانواع مليحة بصح انا المفضل لي
تاع الكوشة ... اجي ايهبل

الله يسلمك اختي الغالية
ان شاء الله انتِ تاني جاك مليح
بارك الله فيك على مروركــــــــ الطيب
 
والله روعة مجرباتو من قبل يجي يهبل امممممممممممممممممممم

الحمد لله ... انه اعجبك اختي
ان شاء الله ديما يعجبك
و ما الروعة و روعة كلامك الطيب
و مرورك الاطيب
 
يعطيــــك الصحة
بوركــــت
صـــح فطرك

تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
 
يعطيــــك الصحة
بوركــــت
صـــح فطرك

تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
امين
الله يسلمك اختي الغالية ..
و فيك بركة انت ايضا
مشكورة على مروركـــ الكريمــــــ


 
اول مرة سمعت بمقروض هك مفيهش الغرس
احنا مقروض الكوشة فيه الغرس
باين مليح تاعك :angel:
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top