CHAIMAA.DZ
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 30 أكتوبر 2010
- المشاركات
- 583
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 16
على الطريقة الفرنسية : كيكة جذع الشجرة
المقادير:
كيكة مستطيلة الشكل بالشكولاتة
8 قطع من الكب كيك بالشكولاتة
نص كاس شاربات (سيرو)(شيره)
كاس كريم شانتيه
كاس كريمة الزبدة بالشكولاتة
كريمة ملونة للزينة
ربع كاس شكولاتة بودرة
الطريقة:
نضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقاhttp://www.gamalat.com/forum/
المقادير:
كيكة مستطيلة الشكل بالشكولاتة
8 قطع من الكب كيك بالشكولاتة
نص كاس شاربات (سيرو)(شيره)
كاس كريم شانتيه
كاس كريمة الزبدة بالشكولاتة
كريمة ملونة للزينة
ربع كاس شكولاتة بودرة
الطريقة:
نضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقاhttp://www.gamalat.com/forum/
ندهن الكيكة بالشيره بواسطة الفرشاة لتطرية الكيك
نضع الكريم شانتيه على الكيكة
ندهن الكريمة على الكيك كما في الصورةhttp://www.gamalat.com/forum/
نضع الكريم شانتيه على الكيكة
ندهن الكريمة على الكيك كما في الصورةhttp://www.gamalat.com/forum/
نرص الكب كيك على الوجه مع اضافة الكريمة بين كل حبة
تلف باحكام مع الشد بقوة لضمان تماسكها
ثم توضع في الثلاجة لتبرد
نخرجها من الثلاجة ونسقيها بالشيره لتطريتها
نلفها مرة اخرى وندخلها الثلاجة
نلفها مرة اخرى وندخلها الثلاجة
نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين
نضعها على الصينية للتزيين
نضعها على الصينية للتزيين
ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه
نضع كريمة الزبدة في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول
نكمل عمل الخطوط كما في الصورة
نضع عليها حلقات الكيك المقطعة سابقا
ندهن القطع بالكريمة
نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات
نعدل بالشوكة الاطراف
بملعقة حلزونية نغمسها بالشكولاتة البودرة ونطبعها على الجذع
نكمل الجذع الاخر
شكل الكيكة بعد اكتمال الدهن
نضع الكريمة الملونة في اكياس التزيين
نرسم خط رفيع بالكريمة الخضراء على الكيكة
نرسم بالكريمة الحمراء الورود الصغيرة
نكمل الرسم بورود اخرى
آخر تعديل بواسطة المشرف:
