معجون التمر او ما يعرف بالــــرُب من مطبخي و *بالصور*

عفاف الجزائرية

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
1 جوان 2008
المشاركات
7,675
نقاط التفاعل
6,740
النقاط
351

16823112871013040116.gif


سلامو بنات المطبخ اللماوي
نهاركم طيب ان شالله
كنا حكينا انا وبعض الاخوات عن معجون التمر او ما يعرف بالرُب
ووعدتهم انني نوافيهم ببعض الصور التفصيلية باه يفهمو طريقة صنعه
والان جيت بيها لكن الطبق النهائي ليس مكتمل لكن لا علينا المهم الخطوات
المهم طريقة التحضير:

نجيبو التمر اليابس كيما نسميوه احنا القرباعي
10.jpg


يشبه لهذا نتمنى انكم تكونو عرفتوه
نحطوه في قدر او كوكوطة
نغسلوه المرة الاولى مليح
ونفرغو الماء
ونعاودو نعمرو عليه الماء
يعني نغموه بالماء
ونخليوه يغلي مدة تقريبا ساعة او ساعة ونصف حتان نشوفو حبة التمر انتفخت عليها الجلدة واصبحت تقريبا احمر يميل للبني والماء نقص
هنا نصفيوه في كسكاس
968135270.jpg

ونضغطو عليها من فوق باه تهبطلنا العصارة نتاع التمر
بعد ذلك نرجعوه للنار
ونخليوه الكسكاس من فوق يزيد يتفور ويعقد الخليط اللي في الاسفل
497309414.jpg

بعد ما يعقد يولي هكذا
يميل بني داكن للاسود تقريبا
219787800.jpg

وهذي صورته عن قرب
202896896.jpg

هنا الكمية نتاع الرب المستخلصة
نجيبو الزبدة الحرة
نحطوها في اناء ونخليوها تذوب
ننقصو عليها النار
بعد ما تذوب نلاحصو انه رح يصعد القليل من الماء فوق الزبدة
ننزعوه من عليها
ونخلطو كيلة مستخلص الرب مع كيلة منا لزبدة
نخلطوهم مع بعضهم مليح
ونقدموهم مع مطلوع سخون ولا مع لي كراب للاولاد
للعلم هاذا احنا عندنا يقدموه للمراة النافس اللي ولدت جديد مع الكسكس وطعهم يجي تحفة
ونقدموه تاني مع الشخشوخة ممكن تستغربو كيفاه هذا حلو والشخشوخة حارة ومالحة
لكن بنته هايلة
المهم نتمنى انني نكون وفقت في الشرح
وهذا الموضوع اهدار لحبيباتي اللي طلبوني فيه:wink::wink:
 
آخر تعديل:
شوفي ميهمنيش فيك عمري قرعة تاع لترا
اكون مخلط دجى بالزبدة :eek:_o:
عيسى يمرض من صدرو بزاف :cra_zy:
بسم الله رحمان الرحيم
ربي اخليلك صحيحتك يالحنينة
ربي احققلك كل ما تتمناي
ابداي بثلاثة اماني :sheer:
ولخرين خليهم للمستقبل :shiny:
هدا النوع تاع التمر عندنا هنا يتباع نجربو انشاء الله نستنى في تناعك او مبطلتش عليك:shay:
 
يا بوحامد واش راح نقول وواش رايحة نشكر
ماخليتي قراتان ماخليتي اطباق عصرية او تقليدية
طريقة الشرح واضحة وباين بلي يجي بنين
يعطيك الصحة عفوف
حنا النوع هذا من التمر نسموه مش دقلة
وبالنسبة للشخشوخة الحلوة حنا ثاني في بسكرة كاينة شخشوخة نطيبوها في الاعراس ونزيدولها الزبيب وتجي حلوة وهايلة
خسارة ماعنديش هذا النوع من التمر عندي غير دقلة نور
 
اممم يعطيك الصحة عفاف

اول مرة نسمع بيه معجون الرُب

بارك الله فيك
 
وصفة باينة بنينة يعطيك الصحة
 
الله يسلمك على الشرح الوافي والكافي حبيبتي ايه نعرفو القرباعي انا لي درتو با التمر المعسل او الغرس وجاني ثاني روعة باقي الخطوات تقريبا نفسها انا برك صفيتو في قطعة قماش ربي يعيشك حبوبة على الوصفة:sheer:
 
هادي انت يا عفاف؟؟؟؟
و الله ماعرفتك
و الله راكي مرا تاع دار و نيالو الراجل اللي راح يديك فحلة
 
شوفي ميهمنيش فيك عمري قرعة تاع لترا
اكون مخلط دجى بالزبدة :eek:_o:
عيسى يمرض من صدرو بزاف :cra_zy:
بسم الله رحمان الرحيم
ربي اخليلك صحيحتك يالحنينة
ربي احققلك كل ما تتمناي
ابداي بثلاثة اماني :sheer:
ولخرين خليهم للمستقبل :shiny:
هدا النوع تاع التمر عندنا هنا يتباع نجربو انشاء الله نستنى في تناعك او مبطلتش عليك:shay:
شوفي والله عملتي كيما اختي نتاع فرنسا كي تشوف حاجة هكذا والله تعمل كيفك
عري قرعة نتاع لترا وابعثي ههههههه
والله يا ابتسام ربي راه عالم حاجة ماهي خسارة فيك
اصبري نهار اللي تروحي لبسكرة وكيفاه ندلعك
اممممم درك لحقنا للاماني شوفي هاذو هوما 1- ....... 2-.........3-..........
كي نروحو للسكيب راني نقولهملك هههههه
ربيي حفظلك وليدك عيسى من كل مكروه ويستره ويستر على البنات ويهنيهم في حياتهم
ya3tik el sa7a 7anouna ana nebghih nmout 3lih
الله يسلمك
والله حتى ااحنا اختي كل ما يجي وقت التمر نعملوه
ربي يخليك على المرور الطيب
يا بوحامد واش راح نقول وواش رايحة نشكر
ماخليتي قراتان ماخليتي اطباق عصرية او تقليدية
طريقة الشرح واضحة وباين بلي يجي بنين
يعطيك الصحة عفوف
حنا النوع هذا من التمر نسموه مش دقلة
وبالنسبة للشخشوخة الحلوة حنا ثاني في بسكرة كاينة شخشوخة نطيبوها في الاعراس ونزيدولها الزبيب وتجي حلوة وهايلة
خسارة ماعنديش هذا النوع من التمر عندي غير دقلة نور
احم احم احم واش هذا واش هذا

هذا كامل انا وما علاباليش
احنا تاني ما نسموهش دقلة
نسموه قرباعي يعني كي عاد يابس يقربع في بعضاه :showoff:
ما تخمميش حنونة والله نبعثلك كوليي منو في البوسطة
ما عنديش منك 10:shay:
اممم يعطيك الصحة عفاف

اول مرة نسمع بيه معجون الرُب

بارك الله فيك
نتمنى انك تجربيه اختي حنان ويعجبك مشكورة للمرور الطيب
وصفة باينة بنينة يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي شريفة
والله هذا يليقلك انتي كون جيتي قريبة راني نبعثلك قرعة نتاع لترا

يااااه سمعتني ابتسام بسومة انتي تاني
ربي يخليكم حبوباتي
الله يسلمك على الشرح الوافي والكافي حبيبتي ايه نعرفو القرباعي انا لي درتو با التمر المعسل او الغرس وجاني ثاني روعة باقي الخطوات تقريبا نفسها انا برك صفيتو في قطعة قماش ربي يعيشك حبوبة على الوصفة:sheer:
مشكورة اختي عفوفة على المرور الطيب
ربي يبارك فيك ان شالله
نتمنى انه عجبك كي جربيته
هادي انت يا عفاف؟؟؟؟
و الله ماعرفتك
و الله راكي مرا تاع دار و نيالو الراجل اللي راح يديك فحلة
:shay::shay:
ههههههههههه علاه هذا ما عرفتينيش تبدلتلك ول
ههههههه
الله يسلمك اختي وفاء مشكورة على المرور اختي الغالية
 
باااااااااارك الله فيك حبيبتي الغالية
 
مين هبط ابني للتاغيت جابلي منو بصاح جاني حلو بزاف
يعطيك الصحة :re_gards::re_gards:
 
باااااااااارك الله فيك حبيبتي الغالية
مشكورة اختي ريمة على المرور الطيب
مين هبط ابني للتاغيت جابلي منو بصاح جاني حلو بزاف
يعطيك الصحة :re_gards::re_gards:
ممكن مصنوع بالدقلة المعسلة على هذا جاك حلو
لكن اللي نصنعوه بالقرباعي كيما نسميوه يجي مليح برك
مشكورة حبيبتي حكيمة على المرور الطيب
 
ما شاء الله
يعطيك الصحة
 
يعطيك الصحة على هذي الوصفة انا شخصيا عمري ماذقتوا بصاح الgرباعي نعرفوا ونحب ناكلوا
وهنا ف بروكلين ينباع بصح غالي بزاف نهار نحبط لالجزائر ابعثيلى كاس ربي يخاليك
 
ما شاء الله
يعطيك الصحة
الله يسلمك مشكورة اختي مريم على المرور
العفو اختي جزائر الغالية
يعطيك الصحة على هذي الوصفة انا شخصيا عمري ماذقتوا بصاح الgرباعي نعرفوا ونحب ناكلوا
وهنا ف بروكلين ينباع بصح غالي بزاف نهار نحبط لالجزائر ابعثيلى كاس ربي يخاليك
اهلا اختي زهرة
والله تنوري غالية وتطلب الرخيص
اني نديرلك لترة كيما بسومة ونرسلهالك معاها
مشكورة للمرور
 
شكرا لكي الاخت عفاف احنا في الواد نسموه التمر هذاك تمر تكرمست والرب نسموه المريسة ونديروه للمرا النافس وللطفل الملائكة كي مايشربش الحليب ولامايرضعش صدر يماه مي مانديرولهش الزبدة غير تمر برك هذا للملائكة اما للكبار يجيه الزبدة
وشكرا لكي اختي عفاف على المعلومة وبوركتي
 
مشكورة اختي ايمان على المعلومة اللي زدتيهالنا انتي تاني
ربي يبارك فيك ومشكورة للمرور
 
:shay::shay:
ههههههههههه علاه هذا ما عرفتينيش تبدلتلك ول
ههههههه
الله يسلمك اختي وفاء مشكورة على المرور اختي الغالية

لالا مش هكداك
بصح ماعلاباليش بلي راكي فحلة و مرا تاع دار
و العفو حبيبتي
و الله راكي ديما منورة كون نطفيو الضوء نلقاوك انت بنورك
 
وانا نظال نسمع بالرب والله غير فوووووور وساهل

وباين بنين

يعطيك الصحة عفاف فحلة الله يبارك
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top