حلوى خبز تونس بالصور من مطبخي

اميرة الساحل

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2010
المشاركات
687
نقاط التفاعل
164
النقاط
19
السلام على الجميع ان شاء الله الكل بخير
اليوم جبتلكم نوع من الحلوى و هي حلوى خبز تونس تشبه البسبوسة و البسيمة و هي اقتصادية و لذيذة جدا
لكن كل كيفية عندها ميزة خاصة بيها فخبز تونس يتعمل بالخبز يابس مرحي و لوز او كاوكاو مرحي و البسبوسة تتعمل بالسميد و البسيمة تتعمل بالفرينة و جوز الهند .....نتركم مع المقادير المرفوقة بالصور و ان شاء الله تنال اعجاب الجميع

المقادير :
- كاس كاوكاو مرحي و محمص
- 1/2 كاس خبز مرحي + 2 م ك اكل
- 1/2 كاس سكر عادي
- كاس بيض = 4 حبات بيض
- كيس سكر فاني
- 1 خمارة كيميائية
- مبشور حبة ليمون كبيرة و تكون صفراء
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150314xzptdbk17wh3u55.bmp

للشاربات :
- كاس سكر
- 3 كيسان ماء
- مغرف ماكلة عصير القارص
- 3 ملاعق كبار ماء الزهر

التحضير :

- اول حاجة نحضر الشاربات في كسرونة ندير الماء + سكر + عصير القارص و نخليه على نار هادئة حتى يبدى يغلي نزيدلو مدة 15 د و نطفي عليه ثم نضيف ماء الزهر
- في ليان نضرب البيض + سكر فاني + سكر عادي بالخلاط الكهربائي حتى تطلع كيما لاموس و يولي لونها فاتح
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
0320111503152hpprd4.bmp


wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
0320111503166ynqof3mp1.bmp

- من جهة اخرى نكون خلطنا خبز و خميرة الكيميائة و كاوكاو مع بعض نضيفهم لخليط البيض و نخلط بالملعقة من الاسفل الى الاعلى
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150317veqqj866wmvu3.bmp

- في الاخير نضيف مبشور الليمون و نخلط قليلا من الاسفل الى الاعلى
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150318r68ards2d1mlxdse5n.bmp

- في مول صغير و مدهون نفرغ الخليط
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150319ugdub1wfys3xycnu.bmp

- ندخلها الفرن يكون ساخن من قبل و نخليها حتى تدي لون ذهبي و نلاحظ ان حجمها يضاعف
- من بعد كي نخرجها نسقيها بالشاربات بالتدريج مانقطعهاش حتى مرور 3 ساعات
0320111503195mwebb1n30jdq.bmp

- و تقدم بالصحة و الراحة
wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150320sjg2bm16k.bmp


0320111503214beaxbt.bmp


wol_error.gif
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
032011150322mc7ov9qxlmr.bmp


ملاحظة :
- لازم الكاس اللي عبرنا بيه نعبر بيه جميع المقادير
- لازم الخليط اللي فرغناه في المول مايجاوزش 1/2 ارتفاع الصينية
- نقدر نعوض الكاوكاو باللوز و لازم الكاوكاو يكون مرحي شوية متوسط كيما اللي نعملوه في العقدة نتاع بقلاوة
- لازم الشاربات تكون خفيفة او ماشي ثقيلة

تحياتي لكم جميعا
 
امممممممممممممم درتي في حالي ندي من هنا خيرلي
نحبها بزاف خبزة تونس
بصحتك اختي مشاء الله عليك
 
باااااااااااااااااااارك الله فيك اموووووووووووورة
 
يعطيك الصحةبوركت جهودكي
 
جاك هايل يعطيك الصحة
 
هايلة حنونة
نفسها الي كنت نعملها و كنت نسميها بسبوسة راكي صححتيلي المعلومة
شكرااا
 
يعطيك الصحة
 
وصفة ممتازة ..... بارك الله فيك
 
يعطيك الصحة اختي
 
يعطيك الصحة حنونة
 
يعطيك الصحة حنونتي
 
بارك الله فيك...كنت نحوس على الوصفة
 
يعطيك الصحة على الوصفة
 
بسم الله ما شاء الله


رووووووووووووووووعة
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top