petit pain بالمرقاز من مطبخي بالخطوات المصورة

ام منصف

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
5,472
نقاط التفاعل
9,786
النقاط
351
الوصفة للامانة شفتها في احد المنتديات لكن داروها حلوة عجبتني الطريقة والعجينة بصح انا درتها مالحة وجات هايلة

المقادير
رطل فرينة =500 غ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
م ك سكر
2 م ك زبدة ذائبة
بيضة
ملح
ماء دافئ للعجن

للتوريق
300غ زبدة طرية وتقريبا ذائبة

للحشو
مرقاز او لحم مرحي او دجاج او حتى فرماج
حسب الذوق والرغبة

التحضير
خلطي كل المكونات واعجني بماء دافئ حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة

2qQ97706.jpg


خليها ترتاح 5 د واقسميها كرات صغار 9 الى 10 كرات
خليهم يرتاحو 10 دقائق

1OU97706.jpg


ابداي حلي بالوحدة بيدك فقط والصور توضح اكثر

fBi97706.jpg


حطي ملعقة من الزبدة فوق القرصة

bQ697707.jpg


طبقيها كيما المسمن العادي

ZKv97733.jpg


n5v97733.jpg


V5W97733.jpg


EcQ97733.jpg


الى ان تنتهي من كل الكمية

PBY97776.jpg


عاودي حلي المسمنة نتاعك الاولى على شكل مربع
اقسميها على زوج تتحصلي على مستطيلين
حطي الحشوة



ورولي الحبة نتاعك

7kJ97776.jpg


حطيهم في بلاتو مدهون بالزيت وادهنيهم بصفار البيض مع شوية حليب ورشيهم بالسينوج او الجلجلان

XW797776.jpg


خليهم يخمروا مدة نصف ساعة الى 45 د حسب حرارة المكان والجو
دخليهم الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا وحمري الوجه

0di97783.jpg


وهذه من الداخل اممممممممم

57o97783.jpg


ملاحظة
* ممكن لاحظتم ان العجينة ما خليناهش تخمر في البداية يعني تخمارها غير مع الاخير لهذا ما تديش الوقت في تحضيرها

*اذا حبيتي تعمليها sucree ديري 5 م ك سكر ونقصي كمية الملح

جربوها واكيد راح تعجبكم*
 
روعة
شكرااااا على اعادة كتابة الوصفة
 
مشاء الله عليك اختي ام منصف
 
يعطيك الصحة ام منصف جات هايلة
 
ان شاء الله نجربها تظهرلي رااااااااااااائعة
 
يعطيك الصحة حنونتي
 
روووووعة ام منصف
 
يمممممممممممم شهيتيني بصحتكم حنونة
 
هايل يا ام منصف شكلهم كثير راقي ويبانو بنان روعة بصحتكم
 
يعطيك الصحة أم منصف أكيد نجربها تبان هايلة.
 
واش راح نقولك جربته و جاء روووووووووووووعة يعطيك الصح
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top