أم ماريا الحلوة
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 25 جوان 2011
- المشاركات
- 129
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 6
مفاتيح نجاح الكيك
يجب خفق البيض مع السكر لمدة خمس دقائق على الأقل. يُترك الخليط جانباً لمدة عشر ثوان فإذا لم يُحافظ على شكله يُعاد خفقه. تُنخل المحتويات الجافة وعند إضافتها لخليط البيض تُضاف تدريجياً. تُدمج المحتويات الجافة جيدا بالتقليب المستمر مع رفع الخليط وإنزاله مرات متكررة. يُراعى تسخين الفرن لدرجة الحرارة المذكورة في الوصفة قبل وضع الكيك أو البسكوت في الفرن
يجب خفق البيض مع السكر لمدة خمس دقائق على الأقل. يُترك الخليط جانباً لمدة عشر ثوان فإذا لم يُحافظ على شكله يُعاد خفقه. تُنخل المحتويات الجافة وعند إضافتها لخليط البيض تُضاف تدريجياً. تُدمج المحتويات الجافة جيدا بالتقليب المستمر مع رفع الخليط وإنزاله مرات متكررة. يُراعى تسخين الفرن لدرجة الحرارة المذكورة في الوصفة قبل وضع الكيك أو البسكوت في الفرن
