- إنضم
- 11 سبتمبر 2009
- المشاركات
- 2,005
- نقاط التفاعل
- 76
- النقاط
- 82
صبآآآآآح/ مســــــــآء الخير على الجميع
*
*
الطبخ فن ولكل فن تقنيآت ولمسآت سحرية
*
الطبخ فن ولكل فن تقنيآت ولمسآت سحرية
وللطبخ الجزآئري بعض الأسرآر نتعلمها من خلآل التجربة والممآرسة
ومن خلآل تجآرب الآخرين
لذلك ارتايت أن نكون مع بعضنآ موسوعة لتقنآيت الطبخ
كل وآحد منآ يقدم مآلديه ومعآ إن شآء الله نلم بأكبر عدد ممكن من التقنيآت
واللمسآت السحرية 
***********
سأبدأ أنــــــــآ ببعض التقنيآت البسيطة:
1- كي نديرو أكلة فيها مرقة وتكون زايدة شوية ملح ماعلينا سوى وضع بطاطا مقشرة تطيب مع
المرقة هذيك لأنها راح تمتص بعض الملوحة
2- احيانا الطماطم تكون حامضة خاصة فالتشكشوكة الحل الأنسب للتخلص من هذيك الحموضة
هو إضافة القليل من الشكر للتشكشوكة والنتيجة مضمونة :shiny:
3- فالسلطة اللي نستعملوا فيها البصل مرات تكون البصلة حارة بزاف وكاين ناس مايحبوش النوع هذاك من الحرورة ماعلينا سوى وضع البصل بعد تقطيعه في إناء به ماء وملح لمدة ربع ساعة للتخلص من الطعم الحار
4 - الخيار مرات يكون فيه بعض المرورة {طعم مر قليلا} الحل اننا نملحوه ونخليوه فالملح لمدة ربع ساعة وممبعد نغسلوه
هذه بعض التقنيات البسيطة
وإن شاء الله معا نكون موسوعة ضخمة
و
{صحآ رمضآنكم}
و
{صحآ رمضآنكم}
آخر تعديل:
