قريوش هايل يميميييييييي

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

نيناNina

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
27 نوفمبر 2007
المشاركات
3,700
نقاط التفاعل
11
النقاط
157
المقادير:

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير:


* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل

Griwech1-.jpg


* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيع
ثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن
تصنعي الشكل العادي للشباكية.

Griwech2-.jpg


* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.

* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية
Griwech3-.jpg


وعندما تتحمر ويتذهب
لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
Griwech4-.jpg

* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.

* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.

Griwech5-.jpg
 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

تبارك الله عليك

لكن امهاتنا يقولو مش اي وحده تقدر تصنع القرويش |-)
 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

بارك الله فيك حنونه يعطيك الصحه
 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

ههههههههه شكراا حنونتي فقيرة انا تاني قاجيت باش وليت نعرف كي نصنع القريوش

شكراا مروة

 
قريوش هايلي

مشكورة يا نينة رغم انى عضوة جديدة لا ادري لماذا دخلت قلبى والله لا اعرف
 
رد: قريوش هايلي

مشكورة يا نينة رغم انى عضوة جديدة لا ادري لماذا دخلت قلبى والله لا اعرف

الله يسلمك حنونتي كوكي حتي انتي دخلتي قلبي

والله وربي راهو شاهد علي كلامي شكراا حبيبتي علي مرورك وردك الجميل

 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

مشكورة اختى على القرويش البنين
 
رد: قريوش هايل يميميييييييي


بارك الله فيك

 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

يعطيك الصحة اختي نينا على الموضوع
 
رد: قريوش هايل يميميييييييي

مليكة وليلي وسوزان شكراا علي مروركم الرائع
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top