كمية من الذنجان كتقطع طوليا و تدار فماء مملح
و تقلي في قليل من الزيت
و كنحتاجو لبطاطا نقطعوها و نصلقوها و نمعسوها مع فرماجة و الملح و البزار
و نحتاجو لشوية الكفتة
نشحروها بوحدها مع العطرية و الربيع و ايلا بغيتو ممكن ديرو ليها شوية البصلة و تضيفوها لخليط البطاطا و تخلطوه
و تحظرو لاصوص ماطيشة ببصلة مشلظة رقيقة و شوية الثومة و العطرية و الربيع و تضيفو ليها ماطيشة مقطعة و شوية ماطيشة الحك
و تديرو شوية من ديك لاصوص فالمول
و تبداو تعمرو شرائح الذنجان المقلية بشوية البطاطا لي صوبنا
و كنبداو نستفوهم فالمول و ملي نساليو نصبو عليه بقية لاصوص
و ندخلوه للفران و ملي نخرجوه نرشوه بفرماج حمر محكوك
و تقلي في قليل من الزيت
و كنحتاجو لبطاطا نقطعوها و نصلقوها و نمعسوها مع فرماجة و الملح و البزار
و نحتاجو لشوية الكفتة
نشحروها بوحدها مع العطرية و الربيع و ايلا بغيتو ممكن ديرو ليها شوية البصلة و تضيفوها لخليط البطاطا و تخلطوه
و تحظرو لاصوص ماطيشة ببصلة مشلظة رقيقة و شوية الثومة و العطرية و الربيع و تضيفو ليها ماطيشة مقطعة و شوية ماطيشة الحك
و تديرو شوية من ديك لاصوص فالمول
و تبداو تعمرو شرائح الذنجان المقلية بشوية البطاطا لي صوبنا
و كنبداو نستفوهم فالمول و ملي نساليو نصبو عليه بقية لاصوص
و ندخلوه للفران و ملي نخرجوه نرشوه بفرماج حمر محكوك