منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات > وصفات الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات الحصرية والمجربة

الملاحظات

فرماج منزلي من مطبخي


إضافة ردإضافة رد جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 26-05-2012, 16:41
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو متميز ::
hayota غير متواجد حالياً  
فرماج منزلي من مطبخي


توحشت المنتدى بزاف و بغيت نسجل اول حضور ليا بهذ الموضوع
اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري
اترككم مع الصور و الشرح



المكونات:

2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ


الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة




ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا


بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط



وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر



حتى يصير على هذا الشكل



بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة




و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه



يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز



و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و الراحة

ibtesem, *RAHMA, SIRMA و 5 آخرون معجبون بهذا.
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 16:58   #2   
:: مشرفة ::
منتدى المطبخ الجزائري
الصورة الرمزية nada242008
nada242008 غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة حيوتة والله يبان رائع
تسلم الايادي


شهادة شكر وتقدير
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 17:11   #3   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية assinat
assinat غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا على الوصفة


سبحأن الله و بحمده ... سبحآن الله العظيــم



Everything will be okay in the end. If it's not okay, it's not the end.”
John Lennon
شهادة تكريمية
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 17:12   #4   
:: مشرفة ::
منتدى عـالم المرأة
منتدى المرحلة الثانوية
الصورة الرمزية ساندريلا زماني
ساندريلا زماني متواجد حالياً
افتراضي


تسلم الايادي اختي
يشهي
يعطيك الصحة



شهادة شكر - شجع الجزائر
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 17:23   #5   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية ŚσÚмĨÁ.Ďz
ŚσÚмĨÁ.Ďz غير متواجد حالياً
افتراضي


تسلم أيدك أخت حيووتة باين عليه تجي نااجحة
إن شاءالله نجربهآ في أقرب وقت
مشكووورهـ


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 17:45   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
s_luna غير متواجد حالياً
افتراضي


اممممم شهّاني
يسلمواختييي


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 26-05-2012, 18:56   #7   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية imen ahmad
imen ahmad غير متواجد حالياً
افتراضي


امممممممممممممم باين يشهي


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 27-05-2012, 15:36   #8   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية ام منصف
ام منصف غير متواجد حالياً
افتراضي


باين بنين
يعطيك الصحة


شهادة تقدير
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 27-05-2012, 15:48   #9   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية mimi-ba
mimi-ba غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة ختيتو
ميييرسي



لا تسأليني عن مخازي أُمتي
ما عدتُ أعرفُ - حين أغضبُ -
ما أُريدُ...
وإذا السيوفَ تكسرت أنصالُها
فشجاعةُ الكلماتِ... ليس تُفيدُ..
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 27-05-2012, 18:50   #10   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
hayota غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا لكن على الردود العطرة


  رد مع اقتباسإقتباس
إضافة ردإضافة رد جديد

العلامات المرجعية

فرماج منزلي من مطبخي


أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 14:04.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->