حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

aya2009

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
17 جانفي 2012
المشاركات
6,330
نقاط التفاعل
9,304
النقاط
351

حلويات شميشة:حلوة القرنفلة





مقادير العجين​

الدقيق 500غ

الزبدة 125غ "بحرارة المطبخ"و

سكر الصقيل 2 ملاعق

ماء الزهر

رشة ملح

ملون غدائي





مقادير الحشوة او العقدة​

اللوز كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية

مع سكر" سنيدة" 500غ
ملعقة كبيرة من المربى
ماء الزهر
رشة مسكة حرة
قشرة الليمون
ملعقتان من الزبدة




للتزيين

ابيض البيض

الناباج



طريقة تحضير حلوة القرنفلة



5.jpg
.
اولا نجمع مقادير حشوة اللوز و نقوم بتشكيل كويرات صغيرة


ثم نجمع مقادير العجين للحصول على عجينة لينة
نقسمها الى نصفين


كل نصف بلون
كما في الصورة
1.jpg
.


و هذه هي شكل المقاطع التي سنحتاج اليها


الأول على شكل مربع يقطع لنا العجين من الجوانب
اما الثاني فهو على شكل وردة




نبسط العجين و تكون رقيقة
ثم نقطع بالمقطع كما في الصورة من العجينتين


3.jpg
.
ثم نضع العجينة البيضاء بعكس العجينة الاخرى


ثم نضع اللوز

5.jpg
.


.
ثم ندهن اللوز بابيض البيض لكي تلتصق العجين باللوز


ونلصق وسط المربع الصغير بوسط كويرة اللوز و نلصق الطرفين مع بعضهما

كما توضح الصورة


6.jpg
.


ثم اللون الثاني


7.jpg
.


نستعمل المنقاش لتزيينها اكثر


8.jpg
.
ثم ندهن وسط الحلوة بابيض البيض لتثبيت الوردة

و ندخلها للفرن لتستوي


بعد اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنة بالناباج



و هذا شكلها النهائي










و بنفس الطريقة : حلوة الياسمينة

اشكال لحلوة الياسمينة بالوان مختلفة

 
44444444444444444444444444444444444
 
تسلمي اختاه على الوصفة الجميلة الشكل
تحياتي اختاه
 
merci likom

tahiyatiii
 
merci hanouna

tahiyati lik
 
يعطيك الصحة حنونة
راهي تبان بنينة​
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top