منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات

حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة

حلويات شميشة: حلوة القرنفلة مقادير العجين الدقيق 500 غ الزبدة 125 غ "بحرارة المطبخ"و سكر الصقيل 2 ملاعق ماء الزهر رشة ملح ملون غدائي مقادير الحشوة او العقدة اللوز كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية مع سكر" سنيدة"


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 06 - 06 - 2012, 13:44
الصورة الرمزية aya2009
:: عضو شرفي ::
aya2009 غير متواجد حالياً  
افتراضي حلوة القرنفلة و حلوة الياسمينة:حلويات شميشة



حلويات شميشة:حلوة القرنفلة





مقادير العجين

الدقيق 500غ

الزبدة 125غ "بحرارة المطبخ"و

سكر الصقيل 2 ملاعق

ماء الزهر

رشة ملح

ملون غدائي





مقادير الحشوة او العقدة

اللوز كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية

مع سكر" سنيدة" 500غ
ملعقة كبيرة من المربى
ماء الزهر
رشة مسكة حرة
قشرة الليمون
ملعقتان من الزبدة




للتزيين

ابيض البيض

الناباج



طريقة تحضير حلوة القرنفلة



.
اولا نجمع مقادير حشوة اللوز و نقوم بتشكيل كويرات صغيرة


ثم نجمع مقادير العجين للحصول على عجينة لينة
نقسمها الى نصفين


كل نصف بلون
كما في الصورة
.

و هذه هي شكل المقاطع التي سنحتاج اليها


الأول على شكل مربع يقطع لنا العجين من الجوانب
اما الثاني فهو على شكل وردة




نبسط العجين و تكون رقيقة
ثم نقطع بالمقطع كما في الصورة من العجينتين


.
ثم نضع العجينة البيضاء بعكس العجينة الاخرى


ثم نضع اللوز

.


.
ثم ندهن اللوز بابيض البيض لكي تلتصق العجين باللوز


ونلصق وسط المربع الصغير بوسط كويرة اللوز و نلصق الطرفين مع بعضهما

كما توضح الصورة


.


ثم اللون الثاني


.


نستعمل المنقاش لتزيينها اكثر


.
ثم ندهن وسط الحلوة بابيض البيض لتثبيت الوردة

و ندخلها للفرن لتستوي


بعد اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنة بالناباج



و هذا شكلها النهائي










و بنفس الطريقة : حلوة الياسمينة

اشكال لحلوة الياسمينة بالوان مختلفة


mimika03 و نوال التلمسانية معجبون بهذا.
شهادة تقدير
قديم 06 - 06 - 2012, 13:48   #2   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية اماليا
اماليا متواجد حالياً
افتراضي


444444444444444444444444444444 44444


 
قديم 06 - 06 - 2012, 13:52   #3   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية mahwossat crochet
mahwossat crochet غير متواجد حالياً
افتراضي


تسلمي اختاه على الوصفة الجميلة الشكل
تحياتي اختاه


 
قديم 06 - 06 - 2012, 16:32   #4   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية aya2009
aya2009 غير متواجد حالياً
افتراضي


merci likom

tahiyatiii


شهادة تقدير
 
قديم 06 - 06 - 2012, 16:44   #5   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية ملكًة الاحسآس
ملكًة الاحسآس غير متواجد حالياً
افتراضي


السلآآم عليــكم
يعطيكـ الصحــة أختي على الوصفات




شهادة شكر وتقدير
 
قديم 07 - 06 - 2012, 11:22   #6   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية aya2009
aya2009 غير متواجد حالياً
افتراضي


merci hanouna

tahiyati lik


شهادة تقدير
 
قديم 07 - 06 - 2012, 22:22   #7   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
hano hanane غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة حنونة
راهي تبان بنينة


 
قديم 08 - 06 - 2012, 00:19   #8   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ام عبد الباري غير متواجد حالياً
افتراضي


مممممممممممممممم
يعطيك الصحة عزيزتي


 
قديم 31 - 10 - 2012, 21:10   #9   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
hayouta غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة


 
قديم 14 - 06 - 2013, 21:48   #10   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
نوال التلمسانية غير متواجد حالياً
افتراضي


هايل بزااااااااااااااااف


 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوة الياسمينة بكل الأشكال روعة روعة12 ركن الكيك والحلويات 45 05 - 04 - 2013 19:00
حلويات كثير حلوة بالصورة فراشة الربيع95 ركن الكيك والحلويات 11 30 - 07 - 2011 12:08
حلوة بسيطة وسهلة أعددتها اليوم من كتاب شميشة للحلويات anissa 13 أرشيف رمضان (1431هـ) 14 09 - 09 - 2010 13:35
صور حلوة حلوة حلوة ( هتندم لو مدخلتش ) zakariamoumi منتدى عالم الصور والكاريكاتور 21 07 - 12 - 2009 11:53
()()()()()()()حلوة الياسمينة من اجمل الحلويات الجزائرية ()()()()()()() ام هديل ركن الكيك والحلويات 6 13 - 06 - 2009 14:25


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 16:55.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->