منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات > وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة

قلوب الجلجلان

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم دائما مع حلوياتي لعيد الفطر 2012 قلوب الجلجلان الوصفة أخدتها من أحد المنتديات جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة المقادير : 250 غ مارغارين طرية 3 ملاعق كبيرة مملوءة سكر ناعم 5 ملاعق كبيرة حليب


إضافة ردإضافة رد جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 24 - 08 - 2012, 10:40
الصورة الرمزية ندى الورود
:: مشرفة ::
منتدى المطبخ الجزائري
ندى الورود متواجد حالياً  
افتراضي قلوب الجلجلان


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم
دائما مع حلوياتي لعيد الفطر 2012

قلوب الجلجلان


الوصفة أخدتها من أحد المنتديات جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة مملوءة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل القلوب هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي



نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص



ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح



نضح مول السيليكون في صينية فرن



ندخل الصينية للرف الأوسط للفرن
ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 20د إلى 25 دقيقة كأقصى حد
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
نترك الحبات حتى تبرد قليلا وتتماسك كي لا تنكسرعند إخراجها من القالب
وبعدها ندفئ العسل وونغطس القلوب في العسل



بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة إستخدمت الجيلي الأحمر و الأخضر والأصفر مع معطر حسب الذوق
أو ممكن نستخدم مربى المشمش بعد تلوينه باللون الأحمر
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل القلوب



وهذا شكله النهائي








hadda0425, ahlem1, ام ابتسام و 5 آخرون معجبون بهذا.
الصور المصغرة للصور المرفقة
01.jpg   02.jpg   03.jpg   04.jpg   05.jpg  

06.jpg   07.jpg   08.jpg  
التعديل الأخير تم بواسطة ندى الورود ; 26 - 08 - 2014 الساعة 18:04 سبب آخر: إعادة تحميل صور لم تعد تظهر
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 13:12   #2   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية siimo
siimo غير متواجد حالياً
افتراضي


merciiiii bien rabbi ykhallikk...ya3tiik sahhaa rakii specialiste f leess gateauux...vrmm hayliiiiiiiiiiiiinnn


شهادة تكريمية
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 13:32   #3   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية ŚσÚмĨÁ.Ďz
ŚσÚмĨÁ.Ďz متواجد حالياً
افتراضي


يم يم شكلهآ رآئع واكيد تكون بنينةً في طعمهآ

يعطيكـ الع ـآأإفيةةً ععً الوصفةةَ اختي الكريمةة

تقبلي مروري ..





.......
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 13:38   #4   
:: مشرفة ::
منتدى المطبخ الجزائري
الصورة الرمزية nada242008
nada242008 غير متواجد حالياً
افتراضي


كالعادة متالقة ندودة بوصفات مميزة وجميلة
بارك الله فيك


شهادة شكر وتقدير
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 13:49   #5   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية نجـStarــمة
نجـStarــمة غير متواجد حالياً
افتراضي


رائعة حبيبتي شكراا
يعطيك الصحة
تحيآآآآآتي..








~~؛؛ ثمــةَ قِطعة وَجَـــعٍ مُـغلفة بحَـنيــن إستثنــآئــي
طــرزت بمحبة خآلِــصة تجعلنــي أتـوقُ بشدة لــكِ
يـــآ جَــــنـــــة ربـــــــي ؛؛~~

  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 16:19   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ام اماني05 غير متواجد حالياً
افتراضي


بارك الله فيك اختي ندى انا الوصفة لعندي مختلفة لقيتها في كتاب بن بريم تشبه في الصابلي لكن عجبتني الوصفة نتاعك باذن الله نجربها كنشري المول


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 18:03   #7   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية روعة2005
روعة2005 غير متواجد حالياً
افتراضي


ماشاء الله اختي ندى حلوياتك تحفة وانا من محبيك


يارب في قلبي دعوات عانقت ابواب السماء فقل لها كوني..

  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 18:18   #8   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية selma déco
selma déco غير متواجد حالياً
افتراضي


hayaale merci modele jdide t3ichi sahiti


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 18:46   #9   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية ام منصف
ام منصف غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة
جاوك تحفة ما شاء الله
كل مرة نتعلم من عندك حاجة جديدة
في ميزان حسناتك حبيبتي
بارك الله فيك


شهادة تقدير
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 24 - 08 - 2012, 19:28   #10   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
الاء هبة الرحمن غير متواجد حالياً
افتراضي


بارك الله فيك ويعطيك الصحة


  رد مع اقتباسإقتباس
إضافة ردإضافة رد جديد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تطبيقي لقلوب الجلجلان serinee ركن التطبيقات الشخصية لرائدات منتدى المطبخ 44 12 - 01 - 2013 19:49
حلوى مقروض الجلجلان صفـاء و نقـاء ركن الكيك والحلويات 8 08 - 09 - 2011 17:11
مقرط الجلجلان شيماء2 ركن الكيك والحلويات 23 08 - 11 - 2010 08:52
حلوة الجلجلان كوكب الشمس ركن الكيك والحلويات 16 07 - 10 - 2009 23:00
قلوب الجلجلان بالشكولا ندى الورود ركن الكيك والحلويات 17 20 - 09 - 2008 10:36


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 16:17.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->