الســـــــــــلآم عليـــــــــــڪم
~~~
اليوم مآمآ مشآت وخلتلي الكوزينة
قلت ندير غراتان
Bon
الطريقة فيها 3 مراحل:::
تحضير لاصوص نتاع الخضر
بطاطا مقلية
كفتة مقلية
~~~
نبداو بلاصوص:::
عندنا بصلة مفرومة، شوية ملح، حرور، زعفران وسكنجبير وشوية معدنوس مي يكون مقطع قطع صغيرة
بزاف بزاف
نضيفولهم شوية زيت ---> كامل في قدر ونديروه فوق النار حتى تتقلى البصلة مليح
وتتخلط جميع المكونات
ممكن تضيفي شوية ماء للقلي
بعدها نضيفو الجلبان والجزر مقطع مربعات اجزاء صغيرة ومعاهم عود قرفة واوراق الرند
نخلطوا بيان بيان ونضيفوا الماء دافي ، نخلطوا ونغلقوا القدر
بعد ما يغلي نرجعوا النار هادئة ونخلوه يطيب الى حد ما تصير الخضر طرية
مي ما تخليش لاصوص تنشف بزاف،
في نفس الوقت نحضروا الكفتة،
ثم نقلوها،
نحضروا بطاطا تكون مقطعة مربعات صغيرة ومقلية
في هذا الوقت تكون لاصوص جاهزة،
ننزعوا الخضر ونضيفوها للبطاطا و الكفتة
ونخلطوا الكل في الكل
نجيبوا بلا نتاع فور ندهنوه مليح بالدهان
نفرغوا نصف الخليط و نضيفوله قطع الفرماج
ثم باقي الخليــــط، نضيفوا 2 حبات بيض كاملين للاصوص ونفرغوها على كامل البلا وندخلوه للفور
حتى البطاطا تشرب ديك لاصوص مليح مليح
وبعد ما يكتمل النضج نقدموه
وبالصحة والهنا
~~~
تحيـــــــــــــآتي
~~~
اليوم مآمآ مشآت وخلتلي الكوزينة
قلت ندير غراتان
Bon
الطريقة فيها 3 مراحل:::
تحضير لاصوص نتاع الخضر
بطاطا مقلية
كفتة مقلية
~~~
نبداو بلاصوص:::
عندنا بصلة مفرومة، شوية ملح، حرور، زعفران وسكنجبير وشوية معدنوس مي يكون مقطع قطع صغيرة
بزاف بزاف
نضيفولهم شوية زيت ---> كامل في قدر ونديروه فوق النار حتى تتقلى البصلة مليح
وتتخلط جميع المكونات
ممكن تضيفي شوية ماء للقلي
بعدها نضيفو الجلبان والجزر مقطع مربعات اجزاء صغيرة ومعاهم عود قرفة واوراق الرند
نخلطوا بيان بيان ونضيفوا الماء دافي ، نخلطوا ونغلقوا القدر
بعد ما يغلي نرجعوا النار هادئة ونخلوه يطيب الى حد ما تصير الخضر طرية
مي ما تخليش لاصوص تنشف بزاف،
في نفس الوقت نحضروا الكفتة،
ثم نقلوها،
نحضروا بطاطا تكون مقطعة مربعات صغيرة ومقلية
في هذا الوقت تكون لاصوص جاهزة،
ننزعوا الخضر ونضيفوها للبطاطا و الكفتة
ونخلطوا الكل في الكل
نجيبوا بلا نتاع فور ندهنوه مليح بالدهان
نفرغوا نصف الخليط و نضيفوله قطع الفرماج
ثم باقي الخليــــط، نضيفوا 2 حبات بيض كاملين للاصوص ونفرغوها على كامل البلا وندخلوه للفور
حتى البطاطا تشرب ديك لاصوص مليح مليح
وبعد ما يكتمل النضج نقدموه
وبالصحة والهنا
~~~
تحيـــــــــــــآتي
