منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية > وصفات الأطباق الرئيسية الحصرية والمجربة

الملاحظات

سمك الساردين بثلاث طرق مقرمش+فارسي+بينيي من مطبخي


إضافة ردإضافة رد جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 09-10-2012, 15:30
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو مشارك ::
ninafret غير متواجد حالياً  
Icon14 سمك الساردين بثلاث طرق مقرمش+فارسي+بينيي من مطبخي


السلام عليكم
هادي 3 طرق من الليمعتمدته مفي تحضير السمك خاصة السردين حبيت نفيدكم بيها لكن انا نوريلكم المقادير نتاع كمية قليلة وانتوما ضاعفوها على حسب افراد الاسرة
اولا ساردين مقرمشة
ساردين منقي ومغسول مليح +2سنات ثوم مرحية+عصير نصف حبة ليمون تخلطي الكل مع بعض
للتغليف كمية من الدقيق او السميد الخشين+كمية من الفرينة+ملح+مغرف كمون




تغلفي ساردين مليح بالخليط



وتقليها في زيت ساخن من الجيهتين حتى تحمار


حطيها فوق الورق الماص


وقدميها

تجي مقرمشة جدا ومايبانش دوق السمك بزاف ويحبوها الاطفال بكثرة بنت اخي الصغيرة ماتاكلش الحوت بصح كي نديرو هكدا ديما تاكلو


وهاذا النوع الثاني اللي نحبو بزاف وهو ساردين فارسي
المكونات
حسب كمية الحوت اللي عندك انا ماعملتش بزاف على هادا الحشو قليل
4سنات ثوم مرحية+دبشة مقطعة+ملعقة صغيرة كمون+ملح +ملعقة طماطم مصبرة+ملعقة هريسة
للتغليف دقيق +فرينة مع شوية ملح



تخلطي الكل مع بعض حتى يندمج الحشو وتحطي كمية منو فوق لحبة الساردين وتغطيها بحبة تانية من نفس الحجم




تغلفيهم مليح بالدقيق المخلط مع الفرينة خاصة الجواني حتى مايحترقش الحشو وتقليهم في زيت غزير حتى يتحمرو



وتقدميهم لوحدهم ولا مع بطاطا مقلية وسلاطة







الطريقة الثالثة طريقة امي ربي يحفضها هي موالفة تعملها بسمك المارلو ومرات بالساردين
3 -ساردين بينيي
المكونات
بيضة +فنجان صغير حليب+ملح+شوية كون+2سنات ثوم مرحية تخلطي الكل مليح وتزيدي الفرينة بالشوية مع نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى حتى تتحصلي على خليط ثقيل


اغطسي فيه حبة الساردين من الجيهتين واقليها مباشرة


كملي بنفس الطريقة مع باقي الحبات وحطيها فوق الورق الماص وقدميها



وفي الاخير نتمنى تعجبكم وتجربوها راني بانتظار رايكم

joumane, nanou2012 و خيرة جانت معجبون بهذا.
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 16:47   #2   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
راجية عفو الله غير متواجد حالياً
افتراضي


وااااااااااااااااااااااو روعة يعطيك الصحة...........


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 17:01   #3   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
Djazaire-El-Ghalia غير متواجد حالياً
افتراضي


ya3tik 1000 3afia


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 17:29   #4   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية أمونة المتألقة
أمونة المتألقة متواجد حالياً
افتراضي


كيفيات هايلة يعطيك الصحة

شكرا


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 17:33   #5   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
iman88 غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا

هايل




  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 18:51   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ninafret غير متواجد حالياً
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية عفو الله مشاهدة المشاركة
وااااااااااااااااااااااو روعة يعطيك الصحة...........
الله يسلمك اختي شكرا على المرور


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 18:51   #7   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ninafret غير متواجد حالياً
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Djazaire-El-Ghalia مشاهدة المشاركة
ya3tik 1000 3afia
الله يعافيك اختي العزيزة


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 09-10-2012, 18:52   #8   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
ninafret غير متواجد حالياً
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة iman88 مشاهدة المشاركة
شكرا

هايل
العفو اختي مرورك هو الاروع


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 11-10-2012, 09:39   #9   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
loula09 غير متواجد حالياً
افتراضي


مممممممم تسلم ايديك الطرق الثلاث شهية بارك الله فيك


آبـتـسـآمـتـي عـنوآن مـستقبلي " مــهمآ آنـجرحت أو تــألـمت • سأبقى أبتسم لان ؛ آبتسآمتي هي آحتقآر لكل من جرحني
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 12-10-2012, 18:50   #10   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية mahwossat crochet
mahwossat crochet غير متواجد حالياً
افتراضي


نفس طريقة الي نعملوها وصح يجي هايل وبنين بزاف
سيرتو كي تعجبي السردين
بارك الله فيك انتي فنانة في الطبخ حقا
سعدت بالمرور في مواضيعك رائعة الذوق


  رد مع اقتباسإقتباس
إضافة ردإضافة رد جديد

العلامات المرجعية

سمك الساردين بثلاث طرق مقرمش+فارسي+بينيي من مطبخي


أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 11:21.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->