سمك الساردين بثلاث طرق مقرمش+فارسي+بينيي من مطبخي

ninafret

:: عضو مُشارك ::
إنضم
19 ماي 2011
المشاركات
417
نقاط التفاعل
262
النقاط
18
السلام عليكم
هادي 3 طرق من الليمعتمدته مفي تحضير السمك خاصة السردين حبيت نفيدكم بيها لكن انا نوريلكم المقادير نتاع كمية قليلة وانتوما ضاعفوها على حسب افراد الاسرة
اولا ساردين مقرمشة
ساردين منقي ومغسول مليح +2سنات ثوم مرحية+عصير نصف حبة ليمون تخلطي الكل مع بعض
للتغليف كمية من الدقيق او السميد الخشين+كمية من الفرينة+ملح+مغرف كمون
304366_368461453228146_965736346_n.jpg


527317_368462223228069_1516743617_n.jpg


تغلفي ساردين مليح بالخليط

320414_368462329894725_705172576_n.jpg


وتقليها في زيت ساخن من الجيهتين حتى تحمار

554087_368462446561380_379377440_n.jpg

حطيها فوق الورق الماص
285703_368462486561376_378028289_n.jpg


وقدميها
155158_368462623228029_711061360_n.jpg

تجي مقرمشة جدا ومايبانش دوق السمك بزاف ويحبوها الاطفال بكثرة بنت اخي الصغيرة ماتاكلش الحوت بصح كي نديرو هكدا ديما تاكلو
30998_368462733228018_817202225_n.jpg


وهاذا النوع الثاني اللي نحبو بزاف وهو ساردين فارسي
المكونات
حسب كمية الحوت اللي عندك انا ماعملتش بزاف على هادا الحشو قليل
4سنات ثوم مرحية+دبشة مقطعة+ملعقة صغيرة كمون+ملح +ملعقة طماطم مصبرة+ملعقة هريسة
للتغليف دقيق +فرينة مع شوية ملح

283498_368462826561342_1747902731_n.jpg


تخلطي الكل مع بعض حتى يندمج الحشو وتحطي كمية منو فوق لحبة الساردين وتغطيها بحبة تانية من نفس الحجم
246437_368462889894669_764014443_n.jpg


546935_368462966561328_603835729_n.jpg


تغلفيهم مليح بالدقيق المخلط مع الفرينة خاصة الجواني حتى مايحترقش الحشو وتقليهم في زيت غزير حتى يتحمرو

60138_368463079894650_245619099_n.jpg


وتقدميهم لوحدهم ولا مع بطاطا مقلية وسلاطة
75720_368463133227978_105714427_n.jpg





486705_368463193227972_1432077545_n.jpg


الطريقة الثالثة طريقة امي ربي يحفضها هي موالفة تعملها بسمك المارلو ومرات بالساردين
3 -ساردين بينيي
المكونات
بيضة +فنجان صغير حليب+ملح+شوية كون+2سنات ثوم مرحية تخلطي الكل مليح وتزيدي الفرينة بالشوية مع نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى حتى تتحصلي على خليط ثقيل
487032_368463376561287_1543198314_n.jpg

320406_368463463227945_140640298_n.jpg

اغطسي فيه حبة الساردين من الجيهتين واقليها مباشرة
68753_368463536561271_1505924087_n.jpg


كملي بنفس الطريقة مع باقي الحبات وحطيها فوق الورق الماص وقدميها

65394_368463606561264_1151940624_n.jpg


وفي الاخير نتمنى تعجبكم وتجربوها راني بانتظار رايكم
 
شكرا

هايل
 
مممممممم تسلم ايديك الطرق الثلاث شهية بارك الله فيك
 
نفس طريقة الي نعملوها وصح يجي هايل وبنين بزاف
سيرتو كي تعجبي السردين
بارك الله فيك انتي فنانة في الطبخ حقا
سعدت بالمرور في مواضيعك رائعة الذوق:regards01:
 
يعطيك الصحة الشرح هااايل والطريقة التالتة جداتي ديرهالنا بارك الله فيك
 
نفس طريقة الي نعملوها وصح يجي هايل وبنين بزاف
سيرتو كي تعجبي السردين
بارك الله فيك انتي فنانة في الطبخ حقا
سعدت بالمرور في مواضيعك رائعة الذوق:regards01:
مرورك الاروع اختي العزيزة نورتي صفحتي
لافنانة لا والو والله غير حشمتيني:$
 
يعطيك الصحة الشرح هااايل والطريقة التالتة جداتي ديرهالنا بارك الله فيك
وفيكي بركة اختي العزيزة وربي يحفظلك جداتك ويطوللها في عمرها
 
شكراً على الأفكار الرائعة ،الواحد يحب ينوع في الطبخ.
 
روووووووعة
الصح تستاهلي التقييم
يسلمووو دياتك
تحياتي:regards01:
 
مممممممم تسلم ايديك الطرق الثلاث شهية بارك الله فيك
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top