رفيس الكوشة

hadda0425

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
12 أفريل 2009
المشاركات
5,657
نقاط التفاعل
16,998
النقاط
351
رفيس الكوشة
المكونات
حرشة خشينة( دقيق خشن)
ملح
زيت
ماء

(3كيلات دقيق بكيلة زيت او اقل شوية حسب الدقيق )

للسقي في الاخير
عسل زبدة
التزيين
سكر رطب كاوكاو او شي لي عندك
نضع الدقيق في قصعة ونضيفلو الزيت ونحكو بين يدينا حتى تتداخل الزيت في الدقيق نضيفو مقياس الملح ونرشو بالماء حتى تصبح طرية بدون عجن



نضع العجينة في بلاتو وندخله للفرن حتى يتحمر من الاسفل والاعلى
درجة الحرارة تكون متوسطة باه يطيب من الداخل



بعد ما يطيب الرفيس تاعنا نفتته الى قطع صغيرة



بعد ذلك نهرسوه في مهراس ونغربله في غربال مفتوح



هنا بعد ما غربلناه



نحطوه في كسكاس يفور



بعد ما يفور المرة الاولى نبداو نسقيوه بالحليب وماء الزهر
ما تسقيوهش مرة وحدة كل مرة تسقيوه شوية





وترجعيه يفور 3 مرات او 4 المهم حتى يطرا كل ماتفوريه تسقيه بالحليب
والمرة الاخيرة تضيفيلو سكر خشن وترجعيه يفور وبع ذلك تسقيه بالعسل والزبدة
وتحطيه في صحن وتزينيه على ذوقك



ملاحظة: ماتنساوش البن ;)

ملاحظة2: لما تبداي تفوري فيه وتسقي راهو يزيد
باه تعملي حسابك قادر ديري بلاتو 1 تع الكوشة تاعك يزودلك بزاف
 
مممممممممممممممم والله يعطيك رحمة سخفتيني وانا مريجمة هههههه جاك روعة حدودة خصو كاس لبن ومين قدنا مممممممم
 
مممممممممممممممم والله يعطيك رحمة سخفتيني وانا مريجمة هههههه جاك روعة حدودة خصو كاس لبن ومين قدنا مممممممم
هههههه روعة لقفتيه يا بعد
بصحتك خيتي
والله نسيت نصور معاه البن باه تزيد السخفة مليح
شكرا روعتي ربي يخليك
 
يعطيك الصحة عزيزتي يبان يشهي
الدشيشة كيما نتاع قلب اللوز
وماء زهر شحال بالنسبة لكمية لحليب
 
مرة قادمة تبع طريقتك :regards01:
يعطيك الصحة يشهي والله مادبيا كون راه قدامي ههههههه ماعنديش رجييم
 
يمي يمي نموت على هدا الرفــــــيس
يعطيك الصحــــة ياشـاطرة
 
مممممممممممممممممممممممم
باين بنين شكرا يسلموووووووووو
ايديك
 
يعطيك الصحة عزيزتي يبان يشهي
الدشيشة كيما نتاع قلب اللوز
وماء زهر شحال بالنسبة لكمية لحليب
ايه كيما تع قلب اللوز
وما زهر كأسين او ثلاث حسب الكمية تاعك تع الرفيس
شكرا فايزة
 
مرة قادمة تبع طريقتك :regards01:
يعطيك الصحة يشهي والله مادبيا كون راه قدامي ههههههه ماعنديش رجييم
كان جيتي قريبة يا حكيمة نعملو بيديا ونجيبهولك تستاهلي
الرجيم خليه لابتسام وجماعتها هههههههه
شكرا حكيمة نورتيني بردك يا لعزيزة
 
الله الله يا حدة جاك هايل اممممممممم سخفتينا
 
يعطيك الصحة حدة ختي والله شهيتيني
أنا ندير الحرشة لكن ييي لوكان تشوفيها تقولي دابزة مع جارتها ونفختلها عين هههه
الرفيس هو الي يسترها ههههه
يسلمو حبيبتي

 
اممممم ياختي حدة يشهي مع اني جامي كليتو ههههه
يعطيك الصحة يا الفحلة

 
يعطيك الصحة حدة ختي والله شهيتيني
أنا ندير الحرشة لكن ييي لوكان تشوفيها تقولي دابزة مع جارتها ونفختلها عين هههه
الرفيس هو الي يسترها ههههه
يسلمو حبيبتي

مرسي فطومة ربي يخليك
 
حبيبتي سخفتيني زيدي فاهميني 2 او3 كاس ماء زهر والحليب قداه بغيت نديرو
 
اممممم ياختي حدة يشهي مع اني جامي كليتو ههههه
يعطيك الصحة يا الفحلة

الله يسلمك
شهورة حنا نديروه في لعراس والناس تتخاطف عليه
علبالك يجي بنين
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top