كسرة الرخساس من مطبخي بنينة تتكل حتى وحدها كي القاطو

ام راقية

:: عضو مُتميز ::
إنضم
15 ديسمبر 2012
المشاركات
576
نقاط التفاعل
585
النقاط
31
بعد بسم الله الرحما ن الرحيم والصلاة والسلام على خير المرسلين .

أخواتي حبيبات منتدانا الرائع كيف أحوالكم إنشاء الله كلكم بألف خير وصحة

والله حبيباتي نفحتوني لإدراج وصفــة كســــــرة هي تعد مـــــن أنواع المخبوزات المفظلة لدينا كما أسلفت هذه كسرة الرخساس من مطبخي الخاص بالخطوات المفصلــــــــــــــة .
إنشاء الله تجربوها وتستحسنوها فالنبدأ على بركة الله بالمقادير:
********************************************************
*01 كغ من السميد :up:
*مقدار فنجان من الزيت يقدر بـــ100 ملل
*02مغارف قهوة ماهمش معمرين خميرة فورية
*01مغرفة أكل من الملح
*1/2 مغرفة القهوة خميرة كيميائية
*ماء دافء حوالي 1/4 لتر
صورة 01
attachment.php

بعد خلط جميع المكونات نتحصل على عجينة متماسكة لاهي يابسة لا هي طرية ونبدأ بعجنها شوية لأنة هذا هو سر حلاوتها و نتركها جانبا ترتاح مدة قصيرة حتى تتفاعل مكوناتها مع بعض .
الصورة 2-
attachment.php

بعد ذلك نرجع للعجينة ونعجنها شوية للمرة الأخيرة ونقصمها الى 03 قرصات متوسطات
صورة 03
attachment.php

ثم نقرص بالوحدة باليد والا بالقراص
صورة 04
attachment.php


في الأخير نقوم بطهيها بعد ما يسخن الطاجين و هو من الطين
على نار قوية
ملاحظة : كي نحط الكسرة في الطاجين نقلبها بمجرد ما تأخذ الوجه ونطهيها مليح على الجهة الثانية ثم نقلبها على الجهة الأولى باش يجي الوجه 1 زي الوجه 2 وهذا هو سر النجاح الثاني

صورة 05
attachment.php


attachment.php
في الأخير أتمنى لكم النجاح في تطبيق كسرتي و لا تبخلو عليا بدعواتكم الصادقة كي تنجحو في تطبيقهـــا .

جعلها الله في ميزان حسنات أمي رحمة الله عليها .
 

المرفقات

  • كسرة1.JPG
    كسرة1.JPG
    200.9 KB · المشاهدات: 5
  • كسرة 2.JPG
    كسرة 2.JPG
    216.8 KB · المشاهدات: 3
  • كسرة3.JPG
    كسرة3.JPG
    211.4 KB · المشاهدات: 4
  • كسرة4.JPG
    كسرة4.JPG
    121.2 KB · المشاهدات: 5
  • كسرة5.JPG
    كسرة5.JPG
    252.7 KB · المشاهدات: 8
  • كسرة6.JPG
    كسرة6.JPG
    179.6 KB · المشاهدات: 5
آخر تعديل:
يعطيك الصحة أم راقية :up:

لكن أختي الصور غير موجودة

ربي يرحم الوالدة الكريمة وكل أمهات المسلمين يا رب

 
emmmmmmmmm jew3tina wsakhftina ya tata mrc 3lik ...binatna ana jay jay win bedit nedirha w matdl7ch b1 dourk nejrb tariktk w negoulk
mrc
 
مشكورة على الطريقة ويرخم الوالدة ولكن لم تظهر الصور
 
شكراااا ظهرت الصور

الله ... الله ربي يبارك
:up:
 
emmmmmmmmm jew3tina wsakhftina ya tata mrc 3lik ...binatna ana jay jay win bedit nedirha w matdl7ch b1 dourk nejrb tariktk w negoulk
mrc

حبيبتي إسمحيلي ما نقصدش نسخفك الله غالب كون جيتيني قريبة نودك بيها .

إنشاء الله تجربهــــــا حبيبتي وتنجح فيهـــــا وأي إستفسار أنا
في الخدمة .
 
اممم خرجتلك رائعة باينة تاع وحدة حرة يعطيك الصحة وجزاك الله خيرا
رحمة الله والدتك و اسكنها فسيح جناته وجميع موتى المسلمين
 
كسرة تشهي اختي وتشهي حتى احنا نطيبوها كيما نتي تقريباا
ربي يرحم ميمتك ويسكنها الفردوس االاعلى
 
اممم خرجتلك رائعة باينة تاع وحدة حرة يعطيك الصحة وجزاك الله خيرا
رحمة الله والدتك و اسكنها فسيح جناته وجميع موتى المسلمين

حبيبتي سميرة 25 ردك أثلج صدري ربي يبارك فيك .
 
كسرة تشهي اختي وتشهي حتى احنا نطيبوها كيما نتي تقريباا
ربي يرحم ميمتك ويسكنها الفردوس االاعلى

أختي روعة 2005 فعلا إحنا جماعة الشرق أغلبيتنا كسرتهــــم
هي هذه بنينة كي القاطو هههههههههههه.
طبعا راني نشكـــــــر في روحي باش نحمسكم تنفذوها ,
المهم أملي أن تعم الفائدة وتستفدن كلكن من الجديد و المجرب تحياتي .
 
كسرة تشهي اختي وتشهي حتى احنا نطيبوها كيما نتي تقريباا
ربي يرحم ميمتك ويسكنها الفردوس االاعلى[/QUOTE

حبيبتي روعة 2005 تقريبا هذه هي الكسرة المعروفة في الشرق بنينة كي القاطو ههههههههه.
وعلى فكرة أغلبيتنا يطيبوها في طاجين الطين الخاص بكسرة المطلوعة .

أتمنى أختي أن تعم الفائدة وكلكم تستفدن من التجارب الناجحة تحياتي
 
الله يبارك ربي يخليلك يديك
باينة تشهي
بارك الله فيك حبيبتي
راني ديجا تعلمت منك الطريقة
في ميزان حسناتك

 
تشهي ماشاء الله عليك

ربي يرحم الأم اللي جاباتك ويسكنها الفردوس الأعلى مع الأنبياء الصالحين
 
تسلم ايدك يا ام راقية
راكي شهيتيني تبارك الله عليك
كسرة وعليها الكلام
 
وعليكم السلام

كسرة تاع حراير يعطيك الصحة

كيما تاعنا بعد :d
 
ممممممممممممممممممممممممممممممممم سخفيتيينييييييييييي ...شكرا لكي وربي يرحم الوالدة نتاعك
 
يعطيك الصحة على الشرح الكافي و الوافي
 

المواضيع المشابهة

لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top