منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات

طريقة تحضير مجموعة من المملحات

طريقة تحضير مجموعة من انواع المملحات سهلة التحضير مملحات بالقمرون المقادير قوالب مملحات جاهزة قمرون (جمبري) رز ثوم مهروس فطر مقطع صغير فطر اسود مقطع صغير جبن بارميزان كاشير حار محكوك الطريقه ناخذ القمرون ونحمره في زيت مع الفطر بنوعيه


إضافة ردإضافة رد جديد
شجرة الإعجابات7معجبون
  • 7 أضيفت بواسطة **البتول**
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 13 - 05 - 2013, 05:56
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو مشارك ::
**البتول** غير متواجد حالياً  
Icon14 طريقة تحضير مجموعة من المملحات


طريقة تحضير مجموعة من انواع المملحات سهلة التحضير




مملحات بالقمرون



المقادير

قوالب مملحات جاهزة

قمرون (جمبري)

رز
ثوم مهروس

فطر مقطع صغير

فطر اسود مقطع صغير

جبن بارميزان

كاشير حار محكوك


الطريقه


ناخذ القمرون ونحمره في زيت مع الفطر بنوعيه والثوم وشوية ملح


نضيف الرز مسلوق وملعقة صغيرة فلفل احمر حار

نقلب باستمرار

ونفرغ الخليط في قوالب المملحات.
رغايف بحشوة اللحم المفروم
ممكن استعمال العجينة المورقة
الخاصة بالملفوي لسرعة او ضيق الوقت
نحتاج
مقادير العجينة
500غ دقيق ابيض ممتاز
ملح
و رشة من الخميرة
الحشوة
كوب و نصف لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
1 حبة فلفل حلو لون اصفر
1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
100غ من زيتون اسود
ملح
ابزار
كمون مدقوق
ببريكا
اولا نعجن العجينة عادية و تدلك جيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال
بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د
نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك تبرد
تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت
ناخذ اول كروة من العجين تبسط برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط كورة ثانية و نضعهم على بعض 3 طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية


______________________
____________________________ __

رد مع اقتباسإقتباس
قديم 13 - 05 - 2013, 10:22   #2   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية أم أمين23
أم أمين23 غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكورة على الطريقتان تعدان سهلتان نوعا ما مشكورة للطرح مرة اخرى


لا تحرص على إكتشاف الآخرين أكثر من اللآزم ، الأفضل أن تكتفي بالخير الذي يُـظْهرونـه في وجـهكك دائـماً،
و اتـرك الخفايا لـرب العباد ..'
{لو اطّلَعَ الناس على ما في قلوب بعضهم البعض لما تصافحوا إلا بالسيوف}.
..عمر بن الخطاب


شهادة شرفية
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 13 - 05 - 2013, 10:41   #3   
:: مشرفة ::
أقسام الأدب والثقافة
منتدى التعليم العام
الصورة الرمزية حكايا الورد
حكايا الورد غير متواجد حالياً
افتراضي


السلام عليكم
يعطيك العافية حبيبتي
الله يخليك






شهادة شرفية - مسابقة ملك الألغاز 2014
  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 13 - 05 - 2013, 16:24   #4   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية miss miss
miss miss غير متواجد حالياً
افتراضي


ابعتيلي شوية الله يبارك تشهي يعطيك صحة


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 13 - 05 - 2013, 22:27   #5   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية جمال التلمساني
جمال التلمساني غير متواجد حالياً
افتراضي


الله يبارك
راكي شاطرة في تحضر الأكل


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 17 - 05 - 2013, 20:22   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
**البتول** غير متواجد حالياً
افتراضي


اهلا و سهلا ومرحبا ام أمين شرفتيني بزيارتك،وردكي الحلو


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 17 - 05 - 2013, 20:24   #7   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
**البتول** غير متواجد حالياً
افتراضي


تسلميلي يا وردتي الحلوة ، وشكراااااااااااااااااااااااااا ااااااا على طلتكي الحلوة


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 17 - 05 - 2013, 20:25   #8   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
**البتول** غير متواجد حالياً
افتراضي


سلاااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااام جمال تسلملي ، وشكرااااااااااااااااااا على مرورك الحلو و ردك الرائع


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 17 - 05 - 2013, 20:28   #9   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
**البتول** غير متواجد حالياً
افتراضي


ههههههههههههههههههههههها نخبيلك حصتك


  رد مع اقتباسإقتباس
قديم 21 - 05 - 2013, 19:21   #10   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية نور الرحمان
نور الرحمان غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك الصحة


الصلاة على النبي عوضا عن دعاء محاضرة رائعة لابوذر القلموني
http://www.youtube.com/watch?v=zNoDlXkFbrw

شهادة تقدير للمشاركة بمسابقة سوق اللمة التراثي
  رد مع اقتباسإقتباس
إضافة ردإضافة رد جديد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير ميل فوي بالصور aya2009 ركن السندويشات والمعجنات والمخبوزات 23 29 - 03 - 2014 13:09
طريقة تحضير الملفاي يارا المدية ركن الكيك والحلويات 7 18 - 02 - 2014 15:13
طريقة تحضير حساء الكرم للريجيم بالصور + طريقة عمل الريجيم روز وصفات الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات الحصرية والمجربة 39 14 - 06 - 2012 22:53
طريقة تحضير السفنج sarah1 ركن الكيك والحلويات 23 24 - 12 - 2009 19:57
طريقة تحضير *الحلقوم* afaf ركن الكيك والحلويات 7 15 - 04 - 2009 15:44


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 02:48.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->