تشكيلة محاشي ول أروع

أم ندى

:: عضو مُتميز ::
إنضم
15 ماي 2013
المشاركات
550
نقاط التفاعل
1,806
النقاط
51
تشكيلة محاشي ولا أروع

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


اليوم حضرت لكن تشكيلة محاشي





المقادير والطريقة ..

زوج حبات بصلة كبار مقطعين الى مكعبات صغيرة + رطل لحم خروف معاه شوية شحمة مقطه مكعبات صغار + نص ربطة دبشة+نص ربطة معدنوس مقطعين رقاق
نضيف لها كوب أرز قصير الحبة مغسول ومصفى + ملعقتين طعام معجون طماطم + ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودر + نصف ملعقة طعام كركم + ملح حسب الذوق +

ملعقة صغيرة قرفة + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة طعام نعناع جاف + ربع كوب زيت ... تخلط المكونات ونتأكد من الملح ..


ملاحظة :هذه الحشوة لجميع أنواع المحاشي عدا العصبان نستبدل اللحم بـــ ( كبدة الخروف ، والقلب )
ونضيف كمشة حمص ان احببنا

نبدأ في الخضر ..

نغسل الفلفل لحلو او الرومي جيداً ونزيل قليل من ساقه .. نعمل فتحة ولا نقطع الرأس ونزيل البذور التي بداخله .. ويعبأ بالخليط ..


السلق .. يغسل جيداً .. ثم يوضع في ماء مغلي لثواني حتى يطرى .. او نقوم بتفويره ويوضع في صحن ليبرد ويصفى ثم نحشوه بالخليط ويلف بالطريقة المعروفة .. كما هو موضح في الصورة



البصل .. نأخذ رأس بصل ويشق من جانب واحد فقط .. ويوضع في ماء يغلي دقائق حتى يطرى ويمكن فكه .. ثم نضع كمية من الحشو ويلف ..كما هو موضح في الصورة




اما بالنسبة لبيض نجال والطماطم فتفرغ من الداخل ونقوم بحشوها وغلقها

نضع أضلع السلق والبقدونس .. في قاع الطنجرة ونضع الخضار .. ونضع كوب ونصف ماء..



ونغطي القدر ويوضع على نار متوسطة .. حتى النضج ..



ملااااااااااااااااااااحظة : الانتباه للماء لأنه قد تحتاجي زيادة بسيطة للماء حتى لا يحترق الأكل وهو مزال غير ناضج ..


وهذا هو الشكل النهائي











اتمنى أن تستحوذ على إستحسانكم

إلى اللقاء في طبق آآخر إن شاء الله

ودمتم سالمين
 
آخر تعديل:
جوعتيني مع صباح ربي ام ندى
تسلمي من كل شئ
طبق هايل ومشكل من واش احب القلب
اممم خاصة المحاشي من تحت يد ام ندى​
 
جوعتيني مع صباح ربي ام ندى

تسلمي من كل شئ
طبق هايل ومشكل من واش احب القلب

اممم خاصة المحاشي من تحت يد ام ندى​



سلمك الله من عذابه وناره حبيبتي بسومة ربي يخليك


اذا فهو من القلب الى القلب


شكرا لتواجدك هنا عزيزتي
 
تشكيلة محاشي تشهي
يعطيك الصحة يا ام ندى
 
يعطيك الصحة ام ندى و لا اروع صح
بارك الله فيك و جزاك كل الخير
في انتظار جديدك
 
سلمت يمناك
13304667753.gif


 

يعطيك الصحة يا ام ندى يشهو

 
بارك الله فيك وصفة رائعة كروعتك اختي ام ندى
 
روووووعة يام ندى يعطيك الصحة
 
يعطيك الصحة ام ندى و لا اروع صح

بارك الله فيك و جزاك كل الخير

في انتظار جديدك


الله يسلمك سمورة الامورة الروعة في حظورك يا غالية


وفيك بركة من الرحمان جديدي هو هذا الموضوع

http://4algeria.com/forum/threads/373272/

شكرا لتتحيفك لي بالمرور المزدان بحظورك
 
بارك الله فيك وصفة رائعة كروعتك اختي ام ندى


وفيك كل البركة من المولى عزيزتي ام خديجة


الاروع هو تواجدك بين ثنايا موضوعي

فنورك سبق حظورك انرتي الصفحة حقا

بوركتي
 
رائع جدا وانا احب مجشي الفلفل لكن للاسف الزوج لا يحب المحاشي بانواعها ولكن ان شاءا لله اجرب القليل منه
 
رائع جدا وانا احب مجشي الفلفل لكن للاسف الزوج لا يحب المحاشي بانواعها ولكن ان شاءا لله اجرب القليل منه


تعيشي حبيبتي الروعة بحظورك


ايه ديري حقك برك ديما لمرا مسكينة اتبع الراجل حتى في الاكل تطيب على ذوقه


شكرا على مرورك
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top