عجينة الشكلاط ممكن تكون بديلا عن عجينة اللوز في التزيين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
* عجينة الشكلاط*
المقادير:
رابعة الشكلاط الابيض
رابعة سكر الصقيل من النوع الجيد مغربل
2 معالق كبار من الكليكوز
ورقة من الجيلاتين
الطريقة:
في حمام مائي يذاب الشكلاط ثم يضاف له الجيلاتين يحرك بنزع من على النار وتضاف ورق الجيلاتين التي سبق ووضعناها في الماء حتى اصبحت رطبة وعصرت جيدا من الماء يضاف السكر مع خدمها باليد حتى الحصول على عجينة لينة تلف بورق بلاستيكي لكي لا تصبح جافة .
تستعمل هذه العجينة في تزيين الحلويات بديلا عن عجينة اللوز ويمكن تلوينها بحسب الرغبة
هنا استعملتها في تزيين الحلوى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
* عجينة الشكلاط*
المقادير:
رابعة الشكلاط الابيض
رابعة سكر الصقيل من النوع الجيد مغربل
2 معالق كبار من الكليكوز
ورقة من الجيلاتين
الطريقة:
في حمام مائي يذاب الشكلاط ثم يضاف له الجيلاتين يحرك بنزع من على النار وتضاف ورق الجيلاتين التي سبق ووضعناها في الماء حتى اصبحت رطبة وعصرت جيدا من الماء يضاف السكر مع خدمها باليد حتى الحصول على عجينة لينة تلف بورق بلاستيكي لكي لا تصبح جافة .
تستعمل هذه العجينة في تزيين الحلويات بديلا عن عجينة اللوز ويمكن تلوينها بحسب الرغبة
هنا استعملتها في تزيين الحلوى
آخر تعديل: