سؤالين من فظلكن

ه=ذي هي طريقتي اللي نعمل بيها كريمة الشانتيي

كريمة الشانتيي
المقادير :
100 غ شانتيي غيرة
كاس حليب أو ماء تاع 200 ملل
2 ملاعق كبيرة سكر قلاصي
فانيليا

التحضير :
اولا قبل البدأ في التحضير ضعي كوب الحليب يبرد في المجمد يعني لازم يكون بارد جدا جدا
حطيه حتى تتكون طبقة جليدية من فوق لكن من دون ما يجمد الحليب
ثانيا فبل ما تبداي بربع ساعة حطي الاناء اللي رايحة تخفقي فيه الكريمة مع المضرببين الحديدين تاع الباطير في المجمد
بعدها اجبدي الاناء والمضرببين حطيه غبرة الشانتيي مع السكر والحليب البارد والفانيليا واخفقي حتى تتكثف
سر نجاح هذه الكريمة هو برودة الحليب او الماء
تبعي الخطوات وبإذن الله تنجحي فيها

بالنسبة لا كريم فريش كاينة السائلة وكاينة على شكل كريمة
الشائلة تستعمل اكثر في الطبخ والحلويات وتقدري ديري بيها لاكريم شانتتي
مستحيل تقدري ديري لاكريم فريش في االمنزل هي تباع جاهزة
​

الشانتيي انا ندير بالميز ياختي جامي عبرت
الكريم فراش ماشي هي اللبن وتتباع واجدة ماتقدريش تخدميها فالدار
​