منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الكيك والحلويات

الملاحظات

بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم جبت لكم اليوم بعض الحلويات الجزائرية اتمنى ان تنال اعجابكم اختكم جزائرية29 سيجار بالجوز و اللوز و ورق الديول المقادير 1/ 250 غرام لوز مرحي 2/ 250 غرام جوز مرحي 3/ 250 غرام سكر


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 27 - 07 - 2008, 19:43
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو متألق ::
الماني متواجد حالياً  
بعض الحلاويات الجزائرية المتنوعة




بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
جبت لكم اليوم بعض الحلويات
الجزائرية اتمنى ان تنال اعجابكم
اختكم جزائرية29
سيجار بالجوز و اللوز و ورق الديول
المقادير
1/ 250 غرام لوز مرحي
2/ 250 غرام جوز مرحي
3/ 250 غرام سكر
4/ نصف كوب ماء زهر
5/ نصف ملعقة زبدة و ملعقة قرفة
6/ زيت للقلي مع ملعتين سمن و زبدة لكي تقلى بطعم لذيذ
7/ 12 ورقة ديول تقسم لنصفين
تحضير خليط الحشو
نضع في صحن غميق اللوز و الجوز و السكر و الزبدة الذائبة و القرفة و بعد ذلك الماء ورد كما في الصور


نحرك جيدا

ماء الورد



ناتي الان بورق الديول او البريك او القلاش
نقطع الورقة لنصفين و بعدين نضع الحشو و نلفها باحكام و بعد ذلك نقليها و نصفو مليح من الزيت و نعسلوهم و نحطوهم في صحن و تاكلوهم بصحة و عافية في سهرة رمضان








نضعهم في العسل




شهية طيبة
"حلوة اللمبوط"
بسكويت طيب للشاي و القهوة

المقادير

1/ اربع كيلات او اكواب فرينة او طحين
2/ كيلة واحدة او كوب سكر ناعم
3/ نفس كيلة السكر كيلة زيت نباتي
4/ كيس سكر فانيليا
5/ كيس خميرة كيميائية بيكنر بودر
6/ مبشور ليمونة و برتقالة zeste
7/ بيضتين

الوصفة
في صحن كبير و غامق نضع السكر و الزيت و نخلطهم جيدا


نضيف الفرينة او طحين

الفانيليا

قشر الليمونة و البرتقالة

نضع الخميرة

نضع بيضة و بعدين نضيف التانية بعد الخلط الجيد


نضع العجينة في قالب الي واضح في الصورة الاولى



تحطوها في الفرن مدة 20 دقيقة 180 درجة
و صحة و عافية


المشقوق
نعملوه في الاعراس و الاعياد
المقادير

1/ 500 غرام لوز مطحون
2/ 300 غرام سكرا ناعم
3/ 3 الى 4 بياض بيض
4/ الون اكل احمر اخضر
5/ عطر فستق و عطر الفانيليا

للتزين
1/ 150 غرام سكر ناعم
2/ بعض حبات اللوز

الوصفة
نجيبوا صحن كبير نحطوا فيه اللوز

و بعدين السكر نخلطوا مليح

بعدين البيض لا تحطوا البيض نفس الوقت بيضة بيضة لما تشوفوا العجينة صارت متماسكة
لا تكملوا كل البيض احيانا 3 بيضات يكفوا

هذه العجينة النهائية

نقسم العجينة لنصفين

نضيف عطر الفانيليا للون الاحمر و عطر الفستق للون الاخضر



نشكل كريات

نرمدوها في سكر الناعم

و نحط حبة لوز كل حبة قاطو

نحطوها فوق ورق خاص للطهو في الفرن

نطهوها في الفرن مدة 15 دقيقة في درجة حرارة 180



شهية طيبة
الطمينة

حلوى نعملوها في منسابات عدة مثل المولد النبوي الشريف
و كذلك عند ازدياد المولود و نعملوا له العقيق و السابع نحطوا الطمينة في صحون صغير كل شخص صحنوا الخاص و يزين بالقرفة و الدراجي اي الملبس
المقادير
1/ 500 غرام دقيق متوسط "سميد" محمص
2/ 150 غرام زبدة

3/ 200 غرام عسل
4/ قرفة للتزيين

الوصفة
نحمص الدقيق في قدر و نحركه بملعقة خشب
لما يصير ذهبي نطفوا النار
في قدر اخر نسخن العسل بالزبدة و نضيف اليه
الدقيق يجب ان تكون الطمينة مش ثقيلة يجب ان لا نضع السميد كله مرة واحدة نسكبوها في صحن
و نزينوها بالقرفة و بصحة و عافية






شهية طيبة



قديم 27 - 07 - 2008, 20:07   #2   
:: عضو بارز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
مروة غير متواجد حالياً
افتراضي


رووووووووووووعه
مشكورة


 
قديم 27 - 07 - 2008, 22:15   #3   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
الماني متواجد حالياً
افتراضي


بارك الله فيك


 
قديم 28 - 07 - 2008, 18:00   #4   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
layla غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا ويعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
بارك الله فيك وصفة لذيذة


 
قديم 03 - 08 - 2008, 12:19   #5   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
alima01 غير متواجد حالياً
افتراضي


وصفات طيبة بارك الله فيك


 
قديم 03 - 08 - 2008, 13:06   #6   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
صورية 2008 غير متواجد حالياً
افتراضي


يسلمووووو حبيبتي حلويات رائعة


 
قديم 03 - 08 - 2008, 22:10   #7   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
foufou غير متواجد حالياً
افتراضي


يعتيك الصحة شهيتينا


 
قديم 03 - 08 - 2008, 22:11   #8   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
foufou غير متواجد حالياً
افتراضي


هل من مزيد اختي الكريمة


 
قديم 05 - 08 - 2008, 15:32   #9   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
عاشق الوفاق 1 غير متواجد حالياً
افتراضي




 
قديم 05 - 08 - 2008, 15:33   #10   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
عاشق الوفاق 1 غير متواجد حالياً
افتراضي




 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مجموعة من الحلاويات الليبية مجربة الماني ركن الكيك والحلويات 4 25 - 06 - 2010 00:42
كتب الحلاويات لتحميل للاعرس الجزائرية moussa_ess ركن الكيك والحلويات 18 05 - 02 - 2010 12:07
انواع من الحلاويات روعة الماني ركن الكيك والحلويات 5 02 - 10 - 2009 01:42
الحلاويات من اختياري حنان30 منتدى المطبخ الجزائري 2 01 - 10 - 2009 22:36
احلا الحلاويات واطيبها اسامه ركن الكيك والحلويات 2 28 - 03 - 2009 18:51


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 12:56.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->