منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها  
العودة   منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها > أقسام الأسرة والمجتمع > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية

الملاحظات

معقوده علي ثلاثة أنواع


موضوع مغلقموضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1   
قديم 22-08-2008, 21:46
الصورة الرمزية الإفتراضية
:: عضو فعال ::
نورالياقوت38 غير متواجد حالياً  
معقوده علي ثلاثة أنواع


السلام عليكم اليوم جبتلكم كيفيه جديده ارجو أن تنال اعجابكم


المعقودة بالدرسة =
التحضير=

نغسل حوالي كلغ من البطاطا و نضعها في قدر فيه ماء وملح ونتركها حتي تنضج .ننزعها ونقشرها ثم نرحيها
* نضيف الي عجينة البطاطا بيضه كاملة +ملعقة أكل من الطماطم المصبرة + ملعقة أكل من الفرينة + ملعقة قهوة من الهريسه + فصوص من الثوم المهروس +ملعقة من الفلفل الأحمر + الفلفل الأسود+ قرصة ملح + كمون والمعدنوس المقطع ونخلط الكل جيدا
*/ نشكل خبيزات صغيرة ثم نكسوها بالفرينة و نقليها في الزيت حتي احمرار الوجهين
*/ ننزعها و نضعها فوق ورق مصاص

الكيفية الثانية=


معقودة القرعة الحمراء=
*/ نقشر كلغ من القرعة الحمراء ثم نغسلها و نقطعها الي قطع

*/-نضعها في كسكاس و نضيف لها 5 فصوص من الثوم نغطيها و نتركها تنضج فوق البخار ..
ننزعها و نتركها تقطر

*/-نضع هي اناء القرعة الحمراء و فصوص الثوم ثم نضغط عليها بواسطة الشوكة ثم نضيف لها قطعة من الخبز اليابس (يكون مغطوس في الماء و مقطر بواسطة اليدين) +
الملح
الفلفل الاسود
قليل من الهريسة و نخلط الكل جيدا.
*/- نشكل بعد ذلك خبيزات ثم نكسوها بالفرينة و نقليها هي نفس الوقت في الزيت .
*/- عند احمرار الوجهين ننزعها و نتركها تقطر فوق ورق مصاص.

الكيفية الثالثة=


معقودة البطاطا بالزعفران=

*/- نضيف الي عجينة البطاطا العدنوس المقطع رقيق
الفلفل الأسود
قرصة ملح و نخلط الكل جيدا

*/- ومن جهة أخرينحضر خليط متكون من الفرينة

الماء
الزعفران
الملح
و نخلط الكل جيدا بواسطة الشوكة حتي نتحصل علي خليط عاقد و بدون حبيبات.

*/- نشكل خبيزات صغيرة ثم نغطسها في الخليط و نقليها في نفس الوقت في الزيت .
*/- و عند احمرار الوجهين ننزعها و نتركها تقطر فوق ورق مصاص .

وشكرا ***نور الدنيا ***
كل من يقري هدا يدعيلي اني أوفق في حياتي

قديم 22-08-2008, 22:14   #2   
:: عضو منتسب ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
bignouri777 غير متواجد حالياً
افتراضي


براك الله فيك على ما قدمتي اتمنى ان يوفيقاكي الله فيما توحبين ع


 
قديم 23-08-2008, 08:26   #3   
:: عضو متألق ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
layla غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك


 
قديم 23-08-2008, 09:07   #4   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
نورالياقوت38 غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا علي مروركم


 
قديم 23-08-2008, 11:17   #5   
:: عضو شرفي ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
احلام_وهران غير متواجد حالياً
افتراضي


راهم يبانو شابين
حتى نسييهم
مشكورة اختي على الوصفات الرائعة


 
قديم 23-08-2008, 11:45   #6   
:: عضو فعال ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
نورالياقوت38 غير متواجد حالياً
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسملة مشاهدة المشاركة
راهم يبانو شابين

حتى نسييهم

مشكورة اختي على الوصفات الرائعة
شكرا علي مرورك اختي


 
قديم 23-08-2008, 11:56   #7   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
عاشقة غير متواجد حالياً
افتراضي


ايه .مقتليش بالي طبااخة مااهرة ..والله شفت لي فوطو قريب ناكل الميكرو ههههههههه مرسي على الموضوع نور الدنيااا ربي يخليك لينا ونسنااو جديد منك مواااااااح.


 
قديم 23-08-2008, 13:03   #8   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
nana66 غير متواجد حالياً
افتراضي


جاء رمضان وجات معاه المعقودات يعطيك الصحة على التنويع ودمتى بخير


 
قديم 23-08-2008, 16:00   #9   
:: عضو مشارك ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
عاشقة غير متواجد حالياً
افتراضي


شكرا باركا الله فيكي


 
قديم 24-08-2008, 09:46   #10   
:: عضو متميز ::
الصورة الرمزية الإفتراضية
أنتيك و بشبش غير متواجد حالياً
افتراضي


يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك


 
موضوع مغلقموضوع مغلق

العلامات المرجعية

معقوده علي ثلاثة أنواع


أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] : متاحة
كود HTML : معطلة
المراجع : معطلة
التنبيهات : متاحة
المصادر : متاحة

 


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 00:41.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا يتحمل أي مسؤولية حيال ذلك ، (ويتحمل كاتبها مسؤولية نشرها).

Powered by vBulletin® Version 3.8.8.
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة ©2005 - 2014, شبكة فور ألجيريا - منتدى اللمة الجزائرية
!-- / thread rate -->