معقوده علي ثلاثة أنواع

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

نورالياقوت38

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
12 جويلية 2008
المشاركات
1,467
نقاط التفاعل
14
النقاط
37
السلام عليكم اليوم جبتلكم كيفيه جديده ارجو أن تنال اعجابكم
iuiums2.jpg


المعقودة بالدرسة =
التحضير=

نغسل حوالي كلغ من البطاطا و نضعها في قدر فيه ماء وملح ونتركها حتي تنضج .ننزعها ونقشرها ثم نرحيها
* نضيف الي عجينة البطاطا بيضه كاملة +ملعقة أكل من الطماطم المصبرة + ملعقة أكل من الفرينة + ملعقة قهوة من الهريسه + فصوص من الثوم المهروس +ملعقة من الفلفل الأحمر + الفلفل الأسود+ قرصة ملح + كمون والمعدنوس المقطع ونخلط الكل جيدا
*/ نشكل خبيزات صغيرة ثم نكسوها بالفرينة و نقليها في الزيت حتي احمرار الوجهين
*/ ننزعها و نضعها فوق ورق مصاص

الكيفية الثانية=
oioiyu2.jpg


معقودة القرعة الحمراء=
*/ نقشر كلغ من القرعة الحمراء ثم نغسلها و نقطعها الي قطع

*/-نضعها في كسكاس و نضيف لها 5 فصوص من الثوم نغطيها و نتركها تنضج فوق البخار ..
ننزعها و نتركها تقطر

*/-نضع هي اناء القرعة الحمراء و فصوص الثوم ثم نضغط عليها بواسطة الشوكة ثم نضيف لها قطعة من الخبز اليابس (يكون مغطوس في الماء و مقطر بواسطة اليدين) +
الملح
الفلفل الاسود
قليل من الهريسة و نخلط الكل جيدا.
*/- نشكل بعد ذلك خبيزات ثم نكسوها بالفرينة و نقليها هي نفس الوقت في الزيت .
*/- عند احمرار الوجهين ننزعها و نتركها تقطر فوق ورق مصاص.

الكيفية الثالثة=
oiuymn0.jpg


معقودة البطاطا بالزعفران=

*/- نضيف الي عجينة البطاطا العدنوس المقطع رقيق
الفلفل الأسود
قرصة ملح و نخلط الكل جيدا

*/- ومن جهة أخرينحضر خليط متكون من الفرينة
الماء
الزعفران
الملح
و نخلط الكل جيدا بواسطة الشوكة حتي نتحصل علي خليط عاقد و بدون حبيبات.

*/- نشكل خبيزات صغيرة ثم نغطسها في الخليط و نقليها في نفس الوقت في الزيت .
*/- و عند احمرار الوجهين ننزعها و نتركها تقطر فوق ورق مصاص .

وشكرا ***نور الدنيا ***
كل من يقري هدا يدعيلي اني أوفق في حياتي
 
براك الله فيك على ما قدمتي اتمنى ان يوفيقاكي الله فيما توحبين ع
 
يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك
 
راهم يبانو شابين
حتى نسييهم
مشكورة اختي على الوصفات الرائعة
 
ايه .مقتليش بالي طبااخة مااهرة ..والله شفت لي فوطو قريب ناكل الميكرو ههههههههه مرسي على الموضوع نور الدنيااا ربي يخليك لينا ونسنااو جديد منك مواااااااح.
 
جاء رمضان وجات معاه المعقودات يعطيك الصحة على التنويع ودمتى بخير
 
شكرا باركا الله فيكي
 
يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك
 
يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك
 
انا صحيح كرهتنيني بهادو الصوالح بصح الله يعطيك الصحة
 
هههههههههههههههه علي بالي بلا متقولي
 
شكرا على الوصفات اختي نور الدنيا وشكرا على التنويع
بارك الله فيك وربي يوفقك نشالله
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top