المقادير
6صفار بيض
نصف رطل زبدة ذائبة
150غ سكر مرحي
2خمارة
2لفاني
علبة معجون المشماش
500غ فرينة
الصبغة
3 بياض بيض،سكر رطب، قطع شكولة مقطعة رقيقة ترحى
التحضير
تاخذي الصفار والسكر ويستعمل الخلاط الكهربائي من الاحسن ثم الزبدة والخمارة لفاني الفرينة يوضع الخليط في صينية مدهونة ويدخل الفرن لمدة 15-20 دثم ينزع ويطلى بالمعجون كلية ثم الدربي بياض البيض والسكر حتى يتكثف وتوضع الكريمة فوق المعجون ثم توضع الشكولة من الفوق وترجعي الصينية الى الفرن لمدة قليلة فقط حتى تذوب الشكولة ويمتزج الكل ثم يترك ليبرد وتقطعيه مربعات او مقروطات و يقدم في لكسات
شهية طيبة