البوظـــة(الآيس كريم) في كـوب البقـــلاوة]

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

fidao2008

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 ديسمبر 2008
المشاركات
155
نقاط التفاعل
0
النقاط
6


يسعدلي صباحكم ومسائكم
كيفكم ان شاء الله تمام
نقلتلكم طريقه جديد للايس كريم



4%20bouza.jpg




المكونات


• 8 رقائق من عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
• ¼ ربع كوب من الزُبد الحلو الذائب
• ½ نصف كوب من مكسرات الجوز(للزينة)
قرفة مطحونة (للزينة)
• 4 بيضات (البياض مفصول عن الصفار)
• نٌتفة ملح
• 1 قرن فانيلا واحد (أو 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا)
• ½ نصف كوب من السّكّر
• ½ 2 كوبان ونصف الكوب من كريمة الخفق
• ½ نصف كوب من العسل
• ½ نصف ملعقة صغيرة من روح اللوز


طريقة التحضير


1. يُشرّح قرن الفانيلا إلى نصفين، تُزال البزور، وتُترك جانباً
2. يُفصل البياض عن الصفار، في إنائين مختلفين
3. يُضاف السكّر إلى إناء الصفار، ثم يُخفق الخليط حتى يغلظ، ويصبح شاحب اللون
4. تُخفق الكريمة حتى تتكون فقاعات، على سطحها
5. وفي وعاء ثالث، يُخفق بياض البيض مع نُتفةٍ من الملح، ثم يُترك جانباً
6. تُضاف الكريمة المخفوقة، والعسل، إلى خليط الصفار
7. يُضاف خليط البياض، مع التقليب برفق، حتّى يتجانس الخليط
8. يوضع الخليط في طبق زجاجي ضحل، ويُغطى بطبقة من البلاستك، ويُترك في المجمد (الفريزر) طوال الليل


البقلاوة
1. يُسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)
2. تُقطع العجينة إلى مربعات (الضلع الواحد منها 10 سم)
3. تُدهن كل قطعة من العجين بالزبد الذائب، ثمّ تُوضع في قالب المافن
4. تُوضع في الفرن، مدة 10 دقائق، حتّى تصبح ذهبية اللون، ومقرمشة
5. تُخرج القوالب من الفرن، وتترك لتبرد تماماً
6. يُملأ كلُّ كأس بقلاوة بالبوظة
7. يُزين بالجوز المفروم، والقرفة المطحونة
8. تُقدم في الحال




تحياتي
فداااااااااااااااا
 
يعطيك الف صحة اختي
 
سلام

شكرا على الطريقة
شكرا لك تقبلي مروري
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top