من تعرف و صفة هذه الحلوى الجميلة جدا في الصورة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

ندى الورود

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
13 أوت 2008
المشاركات
5,789
نقاط التفاعل
7,197
النقاط
351
السلام عليكم

أنا وجدت صورة هذه الحلوى الجميلة
في أحد المنتديات لموضوع حلويات جزائرية
لكن صاحبتها لم تضع كيفية تحضيرها
من عندها كيفية تحضيرها تعطينا إياها

petitfour.jpeg
 
بسم الله الرحمن الرحيم
مشكوووووووووووووورة
 
شكرا أخي على المرور
بصح أنا نحوس على الوصفة تاع هاذ الحلوى اللي في الصورة

 
لا لا أختي راهي ماشي لمخبز أنا المرة الأولى حسبتها لمخبز
امبعد حققت في الصورة لقيتها ماشي هو شوفي القطعة اللي لونها أصفر
كاين تدرجات في القطعة يعني راهم عاملين طبقات من العجينة
ولاسقين أكيد بكريمة
على العموم المهم الشكل اللي عجبني والعجينة ممكن نعمل أي عجينة أخرى
شكرا لإهتمامك
 
على ما اظن حلوة المفاجئة
لان شكلها هكدا
 
حلوة المفاجئة

المقاديير

150غ زبدة

2 بيضات

1 كيس خميرة كيميائية

2 معالق قهوة فانيلا

1 كاس سكر رطب

فرينة

قرصة ملح

ملون اخضر ووردي او حسب اختيارك

معجون

الطريقة

امزجي الزبدة والسكر على شكل كريمة خفيفة اضيفي البيض وواصلي العجن براحتي يديك ثم اضيفي الفرينة والخميرة والفانيليا حتى تحصلي على عجينة متماسكة

اقسمي العجينة على 3 اقسام الاولى بيضاء والثانية خضراء والثالثة وردية

ابسطي كل عجينة على حدى فوق الطاولة مرشوشة بالفرينة واقطعي بالطابع المربع حسب اختيارك لشكل

ثم اطهي الحلوة

عندما تخرجيين الحلوة اطليها بالمعجون واضعي كل واحد فوق الاخرى اي ثلاثة طبقات فوق بعض

اذيبي الشكولاطة السوداء اغطيسي الحلوى ثم قطيريها
وزينيها بالشكولاطة البيضاء

او بالطلية كما تحبيه انتي

ارجو اختي اني افدتك بما يخص هده الحلوة كما بنتلي انا هي حلوة المفاجئة والله اعلم

ادا مفهمتيش اي شيء خبريني نفهمهالك

وعلى فكرة هد الحلوة هايلة بزاف ودوقها بنيين موالف نعملها

 
حلوة المفاجئة


المقاديير

150غ زبدة

2 بيضات

1 كيس خميرة كيميائية

2 معالق قهوة فانيلا

1 كاس سكر رطب

فرينة

قرصة ملح

ملون اخضر ووردي او حسب اختيارك

معجون

الطريقة

امزجي الزبدة والسكر على شكل كريمة خفيفة اضيفي البيض وواصلي العجن براحتي يديك ثم اضيفي الفرينة والخميرة والفانيليا حتى تحصلي على عجينة متماسكة

اقسمي العجينة على 3 اقسام الاولى بيضاء والثانية خضراء والثالثة وردية

ابسطي كل عجينة على حدى فوق الطاولة مرشوشة بالفرينة واقطعي بالطابع المربع حسب اختيارك لشكل

ثم اطهي الحلوة

عندما تخرجيين الحلوة اطليها بالمعجون واضعي كل واحد فوق الاخرى اي ثلاثة طبقات فوق بعض

اذيبي الشكولاطة السوداء اغطيسي الحلوى ثم قطيريها
وزينيها بالشكولاطة البيضاء

او بالطلية كما تحبيه انتي

ارجو اختي اني افدتك بما يخص هده الحلوة كما بنتلي انا هي حلوة المفاجئة والله اعلم

ادا مفهمتيش اي شيء خبريني نفهمهالك

وعلى فكرة هد الحلوة هايلة بزاف ودوقها بنيين موالف نعملها

شكرا أختي جزاكي الله خيرا
على الوصفة وأكيد راهي بنينة بزاف
وكل شيء مفهوم
ممكن تكون هي وممكن تكون لا
أنا عندي وصفات تشبه وصفتك
المهم نستعمل التزيين مثل اللي في الصورة وهذا اللي يهم


 
ايه ممكن تكون ماشي هيا مي الصورة لعندي في الكتاب قريب منها

شكرا لكي
 
ايه ممكن تكون ماشي هيا مي الصورة لعندي في الكتاب قريب منها

شكرا لكي

تســــــــلميــــــــن
صاحبات الكتب دايما يأخدوا من بعضهم ويغيروا فقط في التزيين
 
هذي حلوى تركية اسمها-المغطي-
شحال من مرة كليتها عند صحاباتي جزائريات في تركيا-اسكندرون-
المرة الجاية وعد نشااللله نجيبلكم الوصفة
وكاين ناس يسميوها الميلاد-انقرة- لكن هي مشهورة بإسم المغطي
وهي من التراث التركي كيما عندنا احنا التشراكو المخبز والقريوش
سلامااااااااااااااااااااات
 
هذي حلوى تركية اسمها-المغطي-
شحال من مرة كليتها عند صحاباتي جزائريات في تركيا-اسكندرون-
المرة الجاية وعد نشااللله نجيبلكم الوصفة
وكاين ناس يسميوها الميلاد-انقرة- لكن هي مشهورة بإسم المغطي
وهي من التراث التركي كيما عندنا احنا التشراكو المخبز والقريوش
سلامااااااااااااااااااااات[/quote

مشكورة أختي
والله تعملي فينا معروف لو تجيبي الوصفة
من يوم ما شفت صورة الحلوى وأنا أبحث عنها
وبحثت كثيرا في النت ولم أجدها
أنا أحب جدا تحضير الحلويات وشاطرة جدا في تحضيرها
وأبحث دائما عن كل جديد
شكرا مرة أخرى وبإنتظار الوصفة
 
اضن انها الكيكة الاسفنجية:sleep::sleep::sleep::sleep:
 
اضن انها الكيكة الاسفنجية:sleep::sleep::sleep::sleep:

لا لا يا أختي راكي رحتي بعيد ماهيش الكيكة الإسفنجية
هذي تبان قطع صلبة ومزينة بالشكولا السوداء والبيضاء
عموما شكرا لإهتمامك
 
هديك البنت لي حطتها في المنتدى بعنوان حلاويات جزائرية راهي غالطة 100%
هدي حلوة فرنسية........
 
هديك البنت لي حطتها في المنتدى بعنوان حلاويات جزائرية راهي غالطة 100%
هدي حلوة فرنسية........

أختي وأنا تاني كنت عارفة من الأول بلي ماهيش حلوة جزائرية
وباين من دقة التزيين للشكولا أنها وصفة فرنسية بصح كايننين
اللي يجيبوا صور وصفات فرنسية ويحطوا عليها وصفة من عندهم
أنا رجعت للمنتدى اللي حاطة فيه صاحبة الصورة الحلويات
لقيتها حطت وصفة هذي الحلوى
وكتبت وصفة تشبه لمخبز وسمات الحلوة بإسم الهدية
يعني يحطوا برك
 
مشكورة ندى الورود عالصورة الرئعة ...
ومشكورة فاطمة عالوصفة الهايلة......
وان شاء الله تنطبق الصورة عالوصفة
ويستفيد منها الجميع...
 
مشكورة ندى الورود عالصورة الرئعة ...

ومشكورة فاطمة عالوصفة الهايلة......
وان شاء الله تنطبق الصورة عالوصفة

ويستفيد منها الجميع...

العفو أختي وإن شاء الله تستفيدي من الصورة
ومن وصفة الأخت فاطمة
بالتوفيق
 
انا عندى حلوى وكنت جربتها تشبه كثيرااا لها :
500غ مرغرين
2خميرة
لفاني
4بيض
كاس سكر رطب
كاس جوز الهند محمر
كاس كاوكاو مرحى رقيق .
كاس نشا
فرينة للجمع وتطرحيها وتقسمي مربعات بعدما تطيب :
تاخذى الناسلى تعمليه كراميل فالكوكوت ثم تضفيلو الكاوكاو او تاخذى حلوة الترك وتضفيلها قليل من المربي والكاوكاو وتضعيه بين كل قطعتين
ثم في الاخير التوييين بالطلية الملونة والبراق ...:yahoo:
 
هذي حلوى تركية اسمها-المغطي-
شحال من مرة كليتها عند صحاباتي جزائريات في تركيا-اسكندرون-
المرة الجاية وعد نشااللله نجيبلكم الوصفة
وكاين ناس يسميوها الميلاد-انقرة- لكن هي مشهورة بإسم المغطي
وهي من التراث التركي كيما عندنا احنا التشراكو المخبز والقريوش
سلامااااااااااااااااااااات
اختى داماس اصنكى من القاطنات بسوريا والاردن ويا ليتكى تمدينا بانواع الاكل والحلويات
صدقيني انا من العاشقات للحلويات الحلبية والدمشقية تذوقتهما يوما عند صديقة لى كانت من الفسدق الحلبي اروع مما تتصورين ..هنا تباع لكن اشك فيها:blink:
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top