حلوى الياسمينة من الحلويات الجزائرية
[/URL]
ملاحظة : هناك مقادير للحشوة ومقادير للعجينة .
1* العجينة:
4 أكواب طحينة
كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قرصة ملح
خليط ماء وماء الورد
2*الحشو:
3 اكواب لوز مفروم فرما ناعما
كوب سكر خشن(الخاص بالقهوة)
ملعقة صغيرة فانيلا
قشور ليمون
بيض على حسب الكمية ( يمكن ان نعوضه بماء الورد)
للتزيين:
عسل
ماء الورد
حباة حلوى فضية صغيرة
التحضير:
اخلطي المقادير الموضحة في 01 اي مقادير العجينة لتحصلي على عجينة طرية يمكنك وضع ملون حسب رغبتكي ثم اتركيها لمدة 30 د .في هذه الفترة حضري الحشوة بخلط جميع مقاديرها المبينة في 02
ملحوظة:اخلطي البضة لوحدها وضعيها شيئل فشيئا على خليط الحشوة يجب الحصول على حشوة متماسكة
* افتحي العجينة بسمك حوالي 5 ملم وشكلي الياسمينة كما يلي:
[/URL]
[/URL]
[/URL]
زينيها بوضع حبة لوز او ملبس او كمايلي
لوني جزء من العجينة واقطعيه بهذا الشكل
[/URL]
ظعيها في فرن درجة حرارته 160
عند نضجها اي تصبح بلون ذهبي اخرجيها وضعيها في العسل المخلوط بماء الورد قطريها جيدا ثم ضعيها في صحون ورقية بهذا الشكل وشهية طيبة
[/URL]
ملاحظة :انا مجرباها وهي سهلة تستغرق وقت في التشكيل فقط
[/URL] ملاحظة : هناك مقادير للحشوة ومقادير للعجينة .
1* العجينة:
4 أكواب طحينة
كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قرصة ملح
خليط ماء وماء الورد
2*الحشو:
3 اكواب لوز مفروم فرما ناعما
كوب سكر خشن(الخاص بالقهوة)
ملعقة صغيرة فانيلا
قشور ليمون
بيض على حسب الكمية ( يمكن ان نعوضه بماء الورد)
للتزيين:
عسل
ماء الورد
حباة حلوى فضية صغيرة
التحضير:
اخلطي المقادير الموضحة في 01 اي مقادير العجينة لتحصلي على عجينة طرية يمكنك وضع ملون حسب رغبتكي ثم اتركيها لمدة 30 د .في هذه الفترة حضري الحشوة بخلط جميع مقاديرها المبينة في 02
ملحوظة:اخلطي البضة لوحدها وضعيها شيئل فشيئا على خليط الحشوة يجب الحصول على حشوة متماسكة
* افتحي العجينة بسمك حوالي 5 ملم وشكلي الياسمينة كما يلي:
[/URL] [/URL] [/URL] زينيها بوضع حبة لوز او ملبس او كمايلي
لوني جزء من العجينة واقطعيه بهذا الشكل
[/URL] ظعيها في فرن درجة حرارته 160
عند نضجها اي تصبح بلون ذهبي اخرجيها وضعيها في العسل المخلوط بماء الورد قطريها جيدا ثم ضعيها في صحون ورقية بهذا الشكل وشهية طيبة
[/URL] ملاحظة :انا مجرباها وهي سهلة تستغرق وقت في التشكيل فقط
