جاتوه الموس الأبيض والوردي

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

حنان30

:: عضو مُشارك ::
إنضم
15 فيفري 2009
المشاركات
403
نقاط التفاعل
7
النقاط
7
العمر
49
السلام عليكم
683156k6a7w9s3pn.gif
ورحمة الله
683156k6a7w9s3pn.gif
وبركاته



icon.aspx

x6u55652.jpg




جاتوه الموس الأبيض والوردي
icon.aspx
الكمية تكفي من 8 الى 10 أشخاص



المقادير


- 200 غ من بسكويت دايجستيف
- كوب من الكريما المخفوقة لتزيين سطح الجاتوه
- وصفة جاتوهموس بالفراولة
- موس الفراولة
- علبتان من جيلاتين الفراولة
- كوبان من الكريما المخفوقة

تحضير موس الفراولة:

- تخفق الكريما لتصبح كثيفة وجامدة.
- يذوب مغلفان من جيلاتين الفراولة في كوبين من الماء الساخن.
- يحرك الجيلاتين جيداً.
- ثم يوضع في وعاء آخر مليء بالماء المثلج.
- يحرك الجيلاتين حتى يبدأ بالتكثف، مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة شريط معدني.
- حين يصبح الجيلاتين بقوام اللبن، تضاف إليه الكريما المخفوقة وتخفق معه بالشريط المعدني للحصول على موس وردي اللون.

وصفة جاتوه موس أبيض:

- الموس الأبيض
- كوبان من الكريما المخفوقة
- ملعقتا طعام من مسحوق الجيلاتين
- ربع كوب من الماء الفاتر
- فانيلا

تحضير الموس الأبيض:
- يخلط مسحوق الجيلاتين في ربع كوب من الماء الفاتر
- ويحرك معه للحصول على سائل دبق.
- يخلط نصف كوب من الكريما المخفوقة مع الجيلاتين المذوب
- ثم يضاف المزيج إلى بقية الكريما.
- تضاف الفانيلا للحصول على الموس الأبيض.
- يهرس بسكويت الدايجستيف ويخلط مع نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- تستخدم نصف كمية البسكويت المهروس لتغطية قعر
- قالب تشيزكايك قطره 24 سم.
- يوزع الموس الأبيض فوق البسكويت المهروس ويسوى سطحه.
- يسكب النصف الباقي من البسكويت المهروس
- ويغطى بالموس الوردي ويسوى سطحه.
- يزين الموس بالكريما الطازجة المخفوقة ويحفظ الجاتوه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً.

ملاحظة : يمكن استبدا لبسكو يت ا لدا يجستيف بطبقتين من الجاتوه الاسفنجي للحصول على سماكة قدرها 1 إلى 1.5 سم.
http://xfyf6e0e153ed16fcfef8c74cdb1507a5cf.sleroi.free.fr.id81651.********/Creppy_s/flores5191088.gif
683440utmf6z6ykr.gif
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top