////طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور /////

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

saida07

:: عضو مُشارك ::
إنضم
20 فيفري 2009
المشاركات
253
نقاط التفاعل
19
النقاط
7
المكونات

31ac935368.jpg

ebc8563121.jpg

العجينه.

400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن

الصلصه4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل

للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)

الطريقة..

هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
171e633214.jpg


938cfc9f29.jpg

لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

77187d51e0.jpg

c5f7c1caee.jpg

ضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

f75252a8b9.jpg

بعدين بقسم المقدار الى نصفين..

a665c1fbe9.jpg

بفرد النصف في الصنيه..

236ae1a866.jpg

و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

0635cbb1ba.jpg

و افرد عليهم باقي المقدار

bb547bcb7e.jpg

بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا

6bb9dbccc2.jpg

بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..اوزعها على الوجه

7987634350.jpg

اضيف جزء من الجبن الرومي+بقايا اللحم بعد تفتيتها+الزيتون+بضيف الفلفل الالوان

538dc3eb9d.jpg

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا
6c8e6cafbe.jpg

3e568c2581.jpg

تقطع..و تقدم...و بالف هناااا

edc117d542.jpg


 
شكرا ، أنا أحب البيتزا كثيرا:lol:
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top