-
| [ أسعار السوق ]: مارشي الدزاير / اللمة | [ طبخ ]: ماذا ستطبخين انستي سيدتي | [ إهداءات ]: راديو اللمة ألووو ألووو | [ نقاش ]: عزوف كبير عن المنتديات ما السبب؟ | [ خطط 2024 ]: ماهي أهدافكم لهذه السنة 2024
طلب طيفية تحضير خبز الزيتون
- كاتب الموضوع nissma34
- تاريخ النشر
- الحالة
dahbia2009
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 7 أفريل 2009
- المشاركات
- 199
- نقاط التفاعل
- 91
- النقاط
- 7
خبز الزيتون
خبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن
المقادير
250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء
نضع الدقيق
]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل
نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا
نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض
نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر
ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة
خبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن
المقادير
250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء
نضع الدقيق
]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل
نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا
نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض
نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر
ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة
- إنضم
- 22 مارس 2009
- المشاركات
- 8,009
- نقاط التفاعل
- 3,211
- النقاط
- 351
هذا الخبز بالزيت الزيتون
المكونات
3 اكواب سميد ناعم
١ كوب طحين
كوب زيت زيتون
ملعقة ونصف خميرة خبز
2 ملعقة حليب بودرة
١ ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة سمسم محمص
ماء للعجن
ماء زهر حسب الرغبة
سمسم للتزيين
صفار بيض مع قليل من الحليب لدهن الخبز قبل خبزه
طريقة التحضير
يخلط الزيت مع الطحين والسميد والسمسم والسكر ويفرك جيّداً
نضيف الخميرة والملح، والماء يضاف تدريجيا
وتعجن 10 دقائق وتترك لتختمر 30 دقيقة
تشكل وتوضع في صينية مدهونة وتترك 10 دقائق لتختمر
تدهن بالبيض والحليب وتزين بالسمسم
تخبز 30 دقيقة تقريبا على 350 : 400 درجه
ملاحظه:
تشكّّل قطع أو خبز صغير مدوّر أو أي شكل آخر
تدهن قطع الخبز بمزيج صفار البيض والحليب وتترك لتختمر وقتاً قصيراً قبل وضعها في الفرن
آخر تعديل:
الجميلة الحنونة
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 18 أوت 2009
- المشاركات
- 887
- نقاط التفاعل
- 2
- النقاط
- 17
خبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن
المقادير
250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء
نضع الدقيق
]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل
نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا
نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض
نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر
ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة
بارك الله فيك
- الحالة
المواضيع المشابهة
