فى الصيف الماضى جربت ايسكريم شفته فى واحد المنتدىوعجبنى خير من السوق لى ماتعرفيش واش داير فيه اليكم المقادير:u_pc:
المقادير :
المقادير :
- 80 غرام سكر
- 4 بيضات
- 150 مل حليب
ظرفان من "Crème Chantilly"
وللنكهة اخترت طعم كاكاو الحلو + قليل من فراولة ممروسه جيدا + فانى +ملون اصفر واخضر
طريقة التحضير :
أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا
لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.
- 4 بيضات
- 150 مل حليب
ظرفان من "Crème Chantilly"
وللنكهة اخترت طعم كاكاو الحلو + قليل من فراولة ممروسه جيدا + فانى +ملون اصفر واخضر
طريقة التحضير :
أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا
لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.
ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly"
وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب
ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق
, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة
ثم نقوم بفصل بياض و صفار البيض
كل منهما في وعاء على حدة.
وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب
ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق
, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة
ثم نقوم بفصل بياض و صفار البيض
كل منهما في وعاء على حدة.
ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض
كل منهما في وعاء على حدة.
كل منهما في وعاء على حدة.
رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly",
ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.
ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.
نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف
ليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم
ليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم
سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر
النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات انا تركته الى يوم الغد
آخر تعديل:
