تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات


مقروط تاع الكوشة

06-09-2010, 11:16
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 15-05-2008
الإقامة: الجزائر - البليدة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 27
المشاركات: 692
#1
افتراضي مقروط تاع الكوشة
بسم الله الرحمان الرحيم




العجينة :
* 3 كيلات سميد متوسط
* كيلة سمن ذايب ( عمريها مليح الكيلة )
* كيلة ماء الزهر مع ماء ( لكن اكثرها ماء الزهر )

الحشوة :
* كيلة لوز
* 2 كيسان سكر
* ماء الزهر

العسيلة :
* نونورس بشوية ماء الزهر


1- تقومين بوضع السميد مع السمنة ، و نقوم بحكيهم جيدا مع بعض . و بعد ذلكـــ اضيفي ماء الزهر



2. ثم نقوم على شيء مستوي( طاولة ) نضع الطبقة الاولى من السميد بهذه الطريقة



3 . نحضر الحشوة و ذلك بمزح كل المكونات ( لوز + سكر ) و نقوم بتجميعها ببعض من ماء الزهر . بعذ ذلك نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى للمقروط .



4. نضع الان الطبقة الثانية من السميد فوق الحشوة بهذه الطريقة





5. نقوم بعملية تعجينة لكي يظهر عجينة واحدة و ذلك بضرب العجينة بروية لحتى تصبح عجينة واحدة



6. الان نقوم بعملية وضع الطابع الشكل لكي نستطيع تقطيع الحبات .. على حسب الطابع الموجود لديكــ لكن من الافضل هذا الطابع .. و هذا على كل مساحة العجينة



7. تقطيع الحبات و وضعهم في الصينية ( بااش اروحو لكواش طبعا ، اذا عندك كوشة المقروط الحب الطيب في راحتو يبطا على نار مليحة ) . لكي نقول انه طايب يجب ان يحمر بعض الشيء ( على الوجه التاعو)





8. و اخيرا المقروط جاهز لكي نقوم بتعسيله بعسيلة مليحة مشي اثقيلة ، لازم يتعسل العسلة الاولى بعد ما ايطيب ، كي اتحبي تقدميه اتعسليه التعسيلة الثانية ( التعسيلة الاولى مهمة جدا )

و بكل صدق هذه الطريقة ناجحة و سنين طوال و احنا نستعملوها ، و النتيجة رااائعة مقروط اطري و ابنين
هذه صورة النهاية ( اسفة اذا ما درتوش في لي كيسات )






لكم مني فائق التقدير و الاحترام
السلام عليكم
و رحمة الله و بركاته
omarwa و امينة الجزائ معجبون بهذا.
آخر تعديل تم بواسطة blida2008 06-09-2010 الساعة 14:40
06-09-2010, 11:25
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 29-10-2009
الإقامة: الجزائر - الوادي
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 514
المشاركات: 2,345
#2
إمممم تشكري حنونتي باين عليه هايل ...
أنا دركا كنت إنطيب في المقروط تاع التمر .. وجاني هايل ..

06-09-2010, 12:57
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 20-08-2010
الإقامة: الجزائر - تيبازة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 31
المشاركات: 496
#3
06-09-2010, 13:01
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 10-11-2008
الإقامة: الجزائر - تلمسان
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 24
المشاركات: 1,325
#4
المقروط نتاع الكوشة يجي هايل
يعطيك الصحة
06-09-2010, 13:53
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 31-12-2007
الإقامة: الجزائر - الجلفة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 59
المشاركات: 284
#5
والله روعة مجرباتو من قبل يجي يهبل امممممممممممممممممممم
06-09-2010, 14:41
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 15-05-2008
الإقامة: الجزائر - البليدة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 27
المشاركات: 692
#6
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: تالة
إمممم تشكري حنونتي باين عليه هايل ...
أنا دركا كنت إنطيب في المقروط تاع التمر .. وجاني هايل ..

الله يسلمك حنونة تالة ... يعطيك صحة على المقروط تاع التمر
تاني مليح ... بصحة و الهنا
و مشكورة على مروركــــــــ
06-09-2010, 14:42
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 15-05-2008
الإقامة: الجزائر - البليدة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 27
المشاركات: 692
#7
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: حسيبة

شكرا اختي حسيبة ...
بارك الله فيك ... ان شاء الله اجيك انت تاني مليح

06-09-2010, 14:44
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 15-05-2008
الإقامة: الجزائر - البليدة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 27
المشاركات: 692
#8
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: ريما الجزائرية
المقروط نتاع الكوشة يجي هايل
يعطيك الصحة
عندك الحق حنونة ... كل الانواع مليحة بصح انا المفضل لي
تاع الكوشة ... اجي ايهبل

الله يسلمك اختي الغالية
ان شاء الله انتِ تاني جاك مليح
بارك الله فيك على مروركــــــــ الطيب
06-09-2010, 14:46
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 15-05-2008
الإقامة: الجزائر - البليدة
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 27
المشاركات: 692
#9
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: naoui84
والله روعة مجرباتو من قبل يجي يهبل امممممممممممممممممممم
الحمد لله ... انه اعجبك اختي
ان شاء الله ديما يعجبك
و ما الروعة و روعة كلامك الطيب
و مرورك الاطيب
06-09-2010, 16:23
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 09-09-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 2209
المشاركات: 11,078
#10
يعطيــــك الصحة
بوركــــت
صـــح فطرك

تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

مقروط تاع الكوشة


موسكوتشو بالشكولاطة ساعدونيييييييييي

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
مطلوع الكوشة mimi53 وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 17 04-05-2013 22:17
المخبزة..الكوشة fugi ركن النكت والطرائف 15 23-03-2013 13:43
**خبز الكوشة من مطبخي** ISMA.dz وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 62 01-02-2013 22:36
عدس في الكوشة روعة2005 وصفات الأطباق الرئيسية الحصرية والمجربة 22 09-06-2012 22:44
بسبوسة في الكوشة °أم عبد الله ° ركن الكيك والحلويات 21 05-06-2010 11:30


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 06:50.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).