المقادير
500غ زبدة طرية
كاس سكر غلاصي
بيضة كاملة
صفار بيضتين
عصير حبة ليمون
كيس خميرة حلوة
فرينة
للتزيين
علبة شيكولاطة نوتيلا
قشدة طازجة
مربى المشمش
كوكاو مرحي
التحضير
اولا نمحر الزبدة جيدا
ثم نضيف كاس السكر ونواصل المحر
ثم نضيف البيضة الكاملة ونمحر ثم عصير الليمونة
ثم صفار بيضة ونمحر ثم صفار البيضة الثانية ونمحر ثم نضيف كمية من الفرينة بعدها كيس الخميرة ونواصل الخلط مع اضافة الفرينة
حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
ناخذ كمية منها ونغطي الاخرى
ونقوم بحلها وقطعها الى دوائر
ونضعها في البلاتو
ثم الفرن حتى تشقر
ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا ثم ناخذ المعجون او المربى
ونحلله في قليل من ماء الزهر ونلصق كل دائرتين به
ثم نضع على الحواشي قليلا منه لالصاق الكوكاو
بعدها ناخذ المزين
ونضع فيه القشدة الطازجة ونزين سطح الغاتو على الحواشي وفي قلب الغاتو نزينه بشيكولاطة نوتيلا
والصورة توضح ذلك
ملاحظة يوضع الغاتو في الثلاجة بعد تزيينه
آخر تعديل:
