في قديمِ الزَّمان , و في سالفِ العصرِ و الأوان , مَلِكٌ سمين , يعْشقُ الطعام ويكره النِسَاء المُدلالات , وَ لديهِ من الجواري 50 طاهية , وَ من العبيدِ مائة وَ عشرُون رَجُلاً يَعيشُ وسط غَابةٍ كَثيفةُ الأحراش , وَ خريرُ النهر الأزرق دنْدنةٌ تُسمع علىْ جَانبي القلعة ,
وَ في خدِّ القلعة الداخليةِ خَزائنٌ ملأى بالأواني الفضيَّة وَ النحَاسية ,
وَ لَكِنَّ هَذا الملك كَان يقتُلُ كل يومٍ طَاهية من الجواري , إن لم تُجد الطهو كما يُحب ؛ انتقاماً من النسَاء , مما فعلته زوجتِه التي وضعت له في الحساءِ ذات يوم :
قلامة أظافر رجلٍ كانت تخونُ الملك معُه , و كَان لهذا الملك جاريةٌ حسْنَاء , تُدعى شهرزاد .. قد ذاع صيتها في أرجاءِ القصرِ بجمالها و بِلذِّة طهوها و حكاياتها ,
فنَادى عليها الملكُ ذات صبَاح , فلبّته سريعاً لئلا يغضب هذا الملكُ البغيض ,
وَ حين أتت إليه قال : يَا شهرزاد .. مَاتصنعين لِمَلكِ قد استيقظ هذا الصباح من كَابوسٍ أليم ؟
إعدادها : نقوم بحمسِ البصل مع الفلفل الرومي , و البَازلاء , ثمَّ نضعُ البطاطس المهروسة و الملح والفلفل الأسود ..
نلُفها داخل السمبوسة و نقليها في زيتٍ ساخن , وَ بالعَافية ,
- الكفتة :
إعدادها : نقوم بسلق الـ " بطاطس مع ماء وشوي ملح .." بعد أن يُسلق نهرسه جيّداً ..
وفي أثناء ذلك " تكون حشوة الدجاج " جاهزة ..
نحشيها ، ونكوّرها .. وبعد ذلك نتبّلها بالدقيق ثم البيض مع الملح والبهارات ..
وأخيراً البقسماط ..
بعدين ندخله الفريزر ليتماسك " بس أنا ما دخلته لأني كنت مستعجلة "
ثم نقليه ، وعوافي
وَ بعد انتهاءِ العشاءِ , جاءت شهرزاد وَ هي تُغنِّي حاملةً بيدها قالباً بديعاً , وَ من خلفها ثلاثٌ من الجَواري , وَ الملكُ في دهشةٍ على دهشته :صدمة: , لكنَّ هذه الصدمة لم تمنعه من تناولِ الأطايب ممَّا تصنعه شهرزاد ,
الحلويَات :
- موس الشوكولاه بالدريم ,
مقاديرها .. ثلاث أرباع ك حليب بودرة , نصف باكيت دريم ويب + ظرف كريم كراميل , نصف علبة قشطة , كوب من الماء ,
نخلط هذه المقادير مع بعضها جيداً , حتى تتجانس , ثمَّ نضيف عليها السكر .. بودرة / بحسبِ الرغبة
أي نضع سكر , لغاية الوصول لدرجة الحلا المطلوبة , ثمَّ نأتِ بالكيك بعدما يبرد .. ونحضر مزاز العصير ونعمل بهِ فتحات داخل الكيك حتى يدخل الخليط داخله ,
و نشرِّبهم بالخلطة , وكلما ظهرت فتحة ملأناها , ثمَّ ندخلها للثلاجة .. و نخفق قليلاً من كريمةِ الخفق حتى تثقل ونضع قليلاً من خلطة النسكافية و نقلبها جيداً بالملعقة ,
و بقمعِ التزيين جمّلي الكيك و بذرَّاتِ النسكافية .. لتحصلي على حلوى ولا أطيب
- حلا الكريمة بالنسكافيه ,
.. الطبقة الأولى : كيك عائلة أمريكانا .. نقوم " بفتفتتها " صغيراً , ثمَّ بوضعها في صينية , + كأس حليب وملعقة صغيرة نسكافيه
.. الطبقة الثانية : نضعُ في الخلاط الكهربَائي : نصف بسكويت شاي + ملعقة نسكافيه + قشطة
وَ في القدرِ على النَّار : كأسينِ من الماء + 4 ملاعق حليب بودرة + ظرفين كريمة .. نترُكها تطبخ إلى أن تغلي ثم نسكبه في الخلاط ..
نخلطها ونسكبها فوق الطبقةِ الأولى ,
.. الطبقة الثالثة : كأسينِ من المار + 4 ملاعق حليب بودرة + ظرفين كريم كراميل + ملعقة ونصف أو ملعقة شوكولا بودرة + ملعقة صغيرة نسكافيه
تطبخ إلى أن تغلى ونسكبها على الطبقةِ الثانية .. و بالهناء ,
ذاتُها طريقة السوفليه في الأعلى , لكنّنها جملناها بالآيس كريم و الفُستق
وَ حِينما انتهى الملك و أصابتُه التخمة , نظرَ إلى شهرزاد قائلاً : قد وليَّتُكَ على مملكتي أميرةً , وَ لنفسي زوجةً
فأخذت تضحكُ شهرزاد .. و هي تقولُ حكايا جميلة , وبين كلَّ قصةٍ وَ قصة تقول : صَدِق من قال " أقرب طريق لقلبِ الرجل يبدأ من معدتُه "
