طريقة عمل المايوناز لاطباق شهية

الماني

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
4 ماي 2008
المشاركات
4,236
نقاط التفاعل
96
النقاط
157
طريقة عمل المايونيز لأطباق شهية..
icon.aspx

من المشهيات التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسة مثل المشويات أو الساندوتشات .
المقادير :
كوب زبد .
1.50 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
صفار 3 بيضات .
ماء مغلي .


الطريقة :
يخفق صفار البيض في وعاء موضوع فوق وعاء اخر أكثر إتساعا و به ماء ساخن ، ويضاف إلى البيض ملعقة ماء مغلي ، ثم يعاد الخفق مع إضافة ملعقة ماء ساخن ، و تكرر هذه العملية ثلاث مرات .
يدفأ عصير الليمون قليلاً ، و يضاف إلى صفار البيض ، يخفق المزيج بمخفق البيض .
يذاب الزبد ، و يضاف تدريجياً إلى مزيج البيض مع إستمرار الخفق .
يضاف الملح و يستمر الخفق حتى يغلظ قوام المزيج .


وبالهنا والشفا …
http://www.facebook.com/share.php?u=http://www.almraah.com/14096/طريقة-عمل-المايونيز-لأطباق-شهية/

 
شكرااااااااااا جزيلا على الوصفة
 
يعطيك صحة شكرا لو زيديها فرماج ازيدها نكهة روعة
 
ما معنى الزبد من فضلكي اهو الزبدة (الدهان)
 
شكرا على الوصفة نجربها انشاء الله
 
شكراااااااااااااااااااااا
 
يعطيك الصحة بصح ماقولتياش كمية الزبدة وجزاك الله كل خير
 
أنا الوصفة اللي نديرها

3صفار بيضة

كوب زيت

قرصة ملح

ملعقة خل

ونصف ملعقة خردل

مشكوووووووورة على الوصفة
 
طريقة جديدة مشكورة أختي
 
شكررررررررررررررا لك
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top