أسية24
:: عضو مُشارك ::
المقادير
-2 بيض.
ملعقة شاي خميرة الخبز.
-1خميرة الحلويات
- 180g من السكر العادي
1 فانيليا.
كأس حليب دافئ
- 150g من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة من حبة الحلاوة مطحونة
حوالي 600غرام من الفرينة +قليل من الملح .
-1 صفار البيض للطلاء.
الطريقة :
-نضع في وعاء كبير البيض والسكر والفانيليا والسكر وخميرة الخبز، وحبة الحلاوة الذائبة في الحليب الدافئ والزبدة ويمزج هذا الخليط حتى يصبح متجانس ثم نضيف الفرينة الممزوجة بخميرة الحلويات وقليل من الملح وتعجن لمدة 3 دقائق تغلف بكيس نايلون وتوضع جانبا حتى تنتفخ.
ثم تشكل حرابيش وتبرم جيدا ثم تلف على شكل كعكة توضع في صينية مدهونة وتقطع من الجوانب بسكبن حاد للحصول على شكل وردة وتترك لتتخمر مرة ثانية ثم تدهن بصفار البيض وتطهى على نار هادئة ثم نشعل الفرن من الفوق لتتحمر ثم تترك لتبرد بعيدة عن بعضها حتى لا تتعجن
