تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات


كيكينات أو كرافات .... لكلمن طلبتها * من مطبخي بالخطوات المصورة *

09-09-2011, 17:57
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 12-07-2008
الإقامة: الجزائر - البويرة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 18
المشاركات: 2,437
#1
افتراضي كيكينات أو كرافات .... لكلمن طلبتها * من مطبخي بالخطوات المصورة *
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
بسم الله الرحمان الرحيم






واش راكم ؟ لاباس شوية ؟ .... انا الحمد لله hiny:



بزاف عضوات عجبهم الـgـاطو هذا و طلبو مني طريقة التحضير

أنا شفتها في قناة فتافيت دارتها حورية المطبخ بصح ما زينتهاش كيما هي
لمسة خاصة hay:

اليوم نديرهالكم بالخطوات المصورة

و ان شاء الله تعجبكم :rolleyes:



بسم الله







المقادير :

للعجينة :

150 غ زبدة
40 ملل زيت
100غ سكر ناعم أو عادي ( يستحسن استعمال السكر الناعم )
بيضة كاملة + صفار بيضة
من 400 إلى 420 غ فرينة
ملعقة فانيلا
رشة ملح ( انا ما نديرش الملح )


للحشو :
كاوكاو مطحون
gــاتو تاع الشرية
عسل

للتزيين :
شكلاطة ذائبة
جزيئات لماعة


كيفية التحضير :

تخفق الزبدة مع الزيت جيدا ، يضاف البيض و الفانيلا ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتماسك العجينة .
نفرد العجينة بواسطة الحلال ، نرش الفرينة لكي لا تلتصق
( بصراحة العجينة صعيبة الخدمة بيها تتفتت بزاف اخدمو بالعقل )

بعد ما تفردوها بسمك نصف سم تقريباً ديروها فــ لي مول

نستعملو لي مول هاذو :




مبعد اثقبيهم بفورشاط ولا ديريلهم كيما حورية المطبخ الحمص ولا اللوبيا ههههه
و دخليهم الفرن
كي تشوفيهم طابو خرجيهم

هنا المرحلة الصعبة anta_1:
كي تبداي تخرجيهم من لي مول خرجي غييييييييييير بالعقل باش ما يتكسروش

يكون شكلهم هكذا :




بعدها تجي مرحلة التزيين يآآآآآآآآمـــــــــــي heer: j'adore

تحضري الحشو بمزج المقادير المذكورة مع بعض

تحكمي زوج حبات و تحشيهم و تحطيهم في سنيوة

كي تكملي ذوبي الشيكولة و ديريها في قمع ورقي و زينيها كيما فالصورة ، و رشيها بالجزيئات اللماعة البريو .

و هاذي الصورة النهائــــــــــية :










تفضلو كولو بصحتكم ههههه

ان شاء الله تعجبكم

سلآم


09-09-2011, 18:34
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 27-03-2008
الإقامة: الجزائر - وهران
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 111
#2
رائعين اختي يعطيك الصحة المرة الجاية عملي العجينة على طريقة ندى الورود متغبنكش تلقايها في حلوياتي لعيد الاضحى
09-09-2011, 18:55
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 17-03-2010
الإقامة: الجزائر - تبسة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 804
المشاركات: 3,223
#3
مرسي حنونة انا درتهم في العيد وحاوني روووووووعة
هاي ليك لافاطو

09-09-2011, 19:01
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 12-07-2008
الإقامة: الجزائر - البويرة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 18
المشاركات: 2,437
#4
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: djamsidah
رائعين اختي يعطيك الصحة المرة الجاية عملي العجينة على طريقة ندى الورود متغبنكش تلقايها في حلوياتي لعيد الاضحى
الله يسلمك حنونة ، العجينة هاذي صعيبة بصح بنينة ، اوكي نجربها بوصفة ندى
مرسي يعطيك الصحة
09-09-2011, 19:26
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 12-07-2008
الإقامة: الجزائر - البويرة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 18
المشاركات: 2,437
#5
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: rima29
مرسي حنونة انا درتهم في العيد وحاوني روووووووعة
هاي ليك لافاطو


ملاح ثاني ، طريقة اخرى للتزيين hiny:

مرسي حنونة

10-09-2011, 10:58
:: مراقبة عامة ::
تاريخ الإنضمام: 22-03-2009
الإقامة: الجزائر العاصمة
العمر: غير محدد.
نقاط السمعة: 2664
المشاركات: 9,119
#6
الزيت هو لي خليها تتفتت
يعطيك الصحة على الحلوة
فكلما طهر القلب رق فاذا رق راق،، وإذا راق ذاق وإذا ذاق فاق ،،وإذا فاق اشتاق،، وإذا اشتاق اجتهد،، وإذا اجتهد هبت عليه نسائم الجنة
اللهم اجعلنا من الذاكرين لك دائما وأمتنا على قول لا اله الا الله وتوفنا وأنت راض عنا
10-09-2011, 12:44
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 12-07-2008
الإقامة: الجزائر - البويرة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 18
المشاركات: 2,437
#7
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: حكيك
الزيت هو لي خليها تتفتت
يعطيك الصحة على الحلوة
وي الزيت ، بصح تخرج مليحة بهاذ الطريقة أحسن من عجينة اخرى
مرسي حكيك ^^

10-09-2011, 13:28
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 11-11-2007
الإقامة: الجزائر - بشار
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 107
#8
يعطيك الصحة انا جربتها بعجينة ندى الوردى وجاو هايلين بزاف
ساجرب عجينتك في وصفة اخرى
شكرا ليك حبيبة
10-09-2011, 14:14
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 10-07-2011
الإقامة: الجزائر - سطيف
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 266
المشاركات: 1,633
#9
بارك الله فيك
جاك يهبل
10-09-2011, 18:53
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 27-03-2008
الإقامة: الجزائر - وهران
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 111
#10
ربي يخليك اختي قولينا على وصفة قاطو الوردة معمول بالديول او عجينة و كيفاش عملتيه

كيكينات أو كرافات .... لكلمن طلبتها * من مطبخي بالخطوات المصورة *


حلوياتي لعيد 2011 ....من منتهى الرقة. حلويآتيالعيد 2011الفآخرة ادخلو شوفوها :)

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
تيراميسو بالخطوات المصورة من مطبخي loula09 وصفات المشروبات والتحليات الحصرية والمجربة 15 14-10-2013 13:45
خبز الهمبرغر من مطبخي بالخطوات المصورة ام منصف وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 47 02-09-2013 20:45
petit pain بالمرقاز من مطبخي بالخطوات المصورة ام منصف وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 36 13-12-2012 19:40
الكعك بالخطوات المصورة من مطبخي dahbito وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة 25 12-01-2012 04:47
الارز بالبشاميل بالخطوات المصورة من مطبخي lina11 وصفات الأطباق الرئيسية الحصرية والمجربة 41 20-08-2010 00:15


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 18:31.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).