تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات

مقروضات بحلوة الترك حلوة دون طهي

16-09-2011, 17:03
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 13-08-2008
الإقامة: جزر القمر
العمر:
نقاط السمعة: 377
المشاركات: 6,644
#1
افتراضي مقروضات بحلوة الترك حلوة دون طهي
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم



تابع لحلوياتي لعيد الفطر 2011



مقروضات بحلوة الترك (حلوة دون طهي)




هذه الحلوى من اختراعي وعلى طريقتي الخاصة
وللأمانة التزيين اخدته من أحد المدونات مع بعض التعديل

المقادير :




- علبة بسكويت بيمو مطحون
- 1علبة صغيرة حلوة الترك ( 60 غ )
- قطعة صغيرة زبدة ( 50 غ )
- 1 ملعقة طعام بودرة الكاكاو ويمكن 2 ملاعق حسب نوعية الكاكاو
- كمية من الحشو ما يعادل كوب المتبقي من حشو حلوى الصدفة
والمكون من (حليب نستلي ( كراميل ) + كريمة دهن
( pateline )
+
كمية من الكاوكاو مطحون خشن)
- عسل لجمع العجينة
التحضير :
أولا نأخد البيمو مطحون مع قطعة الزبدة نفركها

مع بعضهما حتى تداخل الزبدة بحبيبات البيمو



نضيف حلوة الترك نسيت تصوير هذه الخطوة أظنها واضحة نخلط
ثم نضيف بودرة الكاكاو ونخلط



ثم نضيف كمية الحشو المذكورة في المقادير



ثم نجمع المقادير بالعسل من 3 ملاعق إلى 4 ملاعق نضيف تدريجيا
ولا نكثر كي لا تصبح العجينة طرية جدا ويصعب تشكيلها
حتى الحصول على عجينة متماسكة




نشكل عصي ( حرابش ) طويلة وعريضة نوعا ما





نفرش فيلم غذائي فوق طاولة عمل ونضع فوقه الحرابش
نذوب الشكولاطة السوداء فوق حمام مائي مع القليل من الحليب
وقطعة صغيرة جدا من الزبدة
بواسطة فرشاة نطلي الحرابش بطبقة سميكة من الشكولاطة السوداء الذائبة



نزين السطح بخطوط بظهر الشوكة







نترك الشكولاطة تجف ثم نقطع معينات ( مقروضات ) نزينها بورقة خضراء
من عجينة التزيين الجاهزة و3 كريات صغيرة حمراء كما موضح بالصورة



نضع سكر ناعم في صفاية رقيقة ونرش المعينات رشة خفيفة من السكر
توضع في صحون ورقية وتقدم




أو يمكن تركها دون تزيين بعجينة التزيين وهذا شكلها




الصور المصغرة للصور المرفقة
001.jpg   01.jpg   02.jpg   03.jpg   04.jpg  

05.jpg   06.jpg   07.jpg   08.jpg   09.jpg  

010.jpg   11.jpg   12.jpg  
nanou2012 معجب بهذا.


آخر تعديل تم بواسطة ندى الورود 17-09-2011 الساعة 14:39
16-09-2011, 19:21
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 17-03-2010
الإقامة: الجزائر - تبسة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 804
المشاركات: 3,223
#2
يسلموا ايدك ندى
16-09-2011, 21:00
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 08-08-2009
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 1159
المشاركات: 7,864
#3
يعطيك الصحة ندي قاتو هايل
16-09-2011, 21:22
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 01-06-2011
الإقامة: الجزائر - سطيف
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 63
المشاركات: 457
#4
يعطيك الصحة على الإبداع
16-09-2011, 22:18
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 03-08-2008
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 53
المشاركات: 291
#5
يعطيك الصحة قاطو ماشاء الله
16-09-2011, 22:19
:: عضو متألق ::
تاريخ الإنضمام: 15-03-2010
الإقامة: الجزائر - وهران
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 397
المشاركات: 4,640
#6
مشاء الله اختي ندى الورد وصفاتك كلها رائعة و طريقتكي في التزيين تعجيبني بزاف و انا شخصيا استفدت و تعلمت نك بزاف حوايج
جزاكي الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك
16-09-2011, 22:25
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 12-09-2011
الإقامة: الجزائر - وهران
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 11
المشاركات: 12
#7
جاتك شابة ما شاء الله
17-09-2011, 11:09
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 29-06-2011
الإقامة: الجزائر - ميلة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 78
المشاركات: 263
#8
جاكـ يهبل ..
قوليلي باه خدمتي هذوك الريشات ..
17-09-2011, 15:00
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 10-07-2011
الإقامة: الجزائر - سطيف
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 266
المشاركات: 1,633
#9
مممممم جاك يهبل
بارك الله فيك
17-09-2011, 15:13
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 13-08-2008
الإقامة: جزر القمر
العمر:
نقاط السمعة: 377
المشاركات: 6,644
#10
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: rima29
يسلموا ايدك ندى
الله يسلمك أختي ريما
نـــــــــــــــــــــــورتي
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: imane27
يعطيك الصحة ندي قاتو هايل
الله يسلمك أختي ايمان
ربي يخليك
نـــــــــــــــــــــورتي
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: assia dz
يعطيك الصحة على الإبداع
الله يسلمك أختي آسيا
ربي يخليك
نـــــــــــــــــــورتي
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: ام عبد الباري
يعطيك الصحة قاطو ماشاء الله
الله يسلمك أختي ام عبد الباري
ربي يخليك
نــــــــــــــــــــورتي

إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: كوثر الوهرانية
مشاء الله اختي ندى الورد وصفاتك كلها رائعة و طريقتكي في التزيين تعجيبني بزاف و انا شخصيا استفدت و تعلمت نك بزاف حوايج
جزاكي الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك
ربي يخليك أختي كوثر هذا من ذوقك
والحمد لله انك استفدتي من حلوياتي وكلنا رانا نستفادوا من وصفات بعضنا
وعن نفسي ما نبخلش بالحاجة اللي نعرفها ونحب نعطي كل شي عندي
نـــــــــــــــــــورتي
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: houdaty
جاتك شابة ما شاء الله
ربي يخليك أختي
نـــــــــــــــــــــورتي
إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: beso&7ano
جاكـ يهبل ..
قوليلي باه خدمتي هذوك الريشات ..
ربي يخليك أختي
الريشات الحقيقة هما يتخدمو بطابع خاص تاع الأوراق حوست عليه في السوق ملقيتوش
فإستعملت الطابع هذا



انا نقلت الصورة من احد المدونات لتفهي هو نفسو الطابع اللي عندي
وأخدت طابع دائري مسنن وعملت السنات هاذوك اللي شايفتيهم ساهل بزاف
نــــــــــــــــــورتي

إقتباس: المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة: أم نيفين
مممممم جاك يهبل
بارك الله فيك

وفيكي بارك الله أختي
ربي يخليك
نــــــــــــــورتي








آخر تعديل تم بواسطة ندى الورود 17-09-2011 الساعة 15:22

مقروضات بحلوة الترك حلوة دون طهي


تارت بالشكولاطة و كريمة الليمون و المورانغ من مطبخي حلويات الاء هبة الرحمن لهذا العيد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
غريبية بحلوة الترك NACERA123 ركن الكيك والحلويات 20 09-01-2013 21:59
قااطو بحلوة الترك siimo ركن الكيك والحلويات 18 05-01-2013 18:36
الجوزة بحلوة الترك korbali أرشيف المواضيع المكررة والمخالفة 1 08-06-2011 19:17
غريبية بحلوة الترك, linda_girl ركن الكيك والحلويات 15 18-04-2010 17:54
الجوز بحلوة الترك sql ركن الكيك والحلويات 3 27-12-2007 11:14


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 13:34.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).