مقرود رولي شكل جديد و جميل

ام سامي

:: عضو مُتميز ::
إنضم
11 نوفمبر 2010
المشاركات
636
نقاط التفاعل
505
النقاط
31
643002173.gif


جبتلكم اليوم مقروط رولي في المقلة


makrout2_thumb1.jpg



*المقادير*

250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر (الجلجلان )
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة )


*طريقة الاعداد *

نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجين ترتاح....
ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف
عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد
بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة
الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على رخامة او على خشبة ونفرد العجينه وفوقها عجينه التمر ونلفها

و نقطع العجينة الى دوائر مثل ما هو مبين في الصوره

ثم ضعيه في مقلات في زيت درجة حرارته معتدلة ويقلى


وبعدها يضع في العسل ثم يقدم

makrout11_thumb1.jpg

منقوووووووووووول للفائدة
[/QUOTE]
 
طريقة جديدة ورائعة
ألف شكر عزيزتي
 
شكرا على الرد اللطيف اختي فلور فلاور



جزاك الله خيرا
 
آخر تعديل:
بارك الله فيك
مقرووط طريقته رائعة
 
يعطيك الصحة الشكل نتاعو شباب​
 
جزاك الله خيرا​
 
امممم باين عليه بنين يعطيك الصحة........ مي عندي استفسار صغير كيفاش السميد يترولا هاكداك من غير ما ينحل علاخاطرش حنا المقروط عندنا يجي العجينة تاعو تتفتت ادا جربتو الطريقة يا ريت تقولولي
مشكورة على الموضوع تقبلي مروري
 
لازم نجر بها خلينا نبدلو مر ة شكل لمقر ود
 
طر يقة تحضير قاطو مكسكى
3.بيضات
كاس ونصف سكر
3.مغار ف عسل
3.مغار ف حليب
نصف مغر ف صغير ة بكر بونات
75غ زبدة
افاني+فر ينة
حضر ي العجينة بعد ذلك اقسميها الى 3 كل قطعة طيبيها علىظهر لبلاطو
بعد ذلك قومي بتحضير الكر يمة
250غ زبدة+كاس سكر خلطيهم مع بعضهم على النار حتى يذوبو
كاس حليب+3مغار ف فر ينة خلطيهم مع بعضهم على النار حتى تصبح
متماسكة اتر كيها حتى تبر د ثم خلطي المكونات تع الكر يمة بخلاط كهر بائي حتى تصبح بيضاء
ناخد القطعة الاولى نضع فوقها الكر يمة نضع القطعة الثانية نضع فوقها
الكر يمة نضع القطعة الثالثة نذوب الشكولاطة نضع فوق الطبقة الاخير ة
توضع في الثلاجة حتى تتمسك
الله غالب ماعندي صور
شهية طيبة




 
شكل رائع لكن عندي استفسار كيفاه تحمي الغرس من الاحتراق عند القلي
 
الله الله الله عليك يا اختي ام سامي جاك شباب بزاف
 
txzp1mv12uq40llr2knv.gif
bniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin​
 
رائعة وسهلة الله يعطيك العافية والصحة
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top