تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات

بريوش خفيف و لذيذ مجرب من مطبخي

13-11-2011, 23:19
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 04-07-2010
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 138
المشاركات: 707
#1
بريوش خفيف و لذيذ مجرب من مطبخي
السلام على الجميع

اليكم كيفية عمل بريوش بطريقة مغايرة نوعا ما عن الطريقة القديمة بحيث عملتو في ميكسور يجي خفيف و لذيذ جدا اتركم مع المقادير المرفوقة بالصور


المقادير
المكونات رقم 1
- كاس فرينة
- كاس سكر عادي
- كاس زيت
- 3بيضات ( نحتاج 2 حبات كاملين + 1 بياض و صفار نحتفظو بيه للطلاء)
- 1 خميرة كيميائية
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2 ملاعق كبار ماء الزهر
- 2 كؤوس حليب دافي

المكونات رقم 2
- كمية من الفرينة تصل تقريبا من 800غ الى كيلو
- ملح
للتزيين
- نباج او لاجيلي اذا ماتوفرش نقدر نستعمل المربى
- شوكولا
- سكر رطب او جوز هند

التحضير
- في خلاط كهربائي ( mixeur) ندير المكونات رقم 1 و نخلط مليح مدة 5د تقريبا حتى تمتزج كل المكونات نفرغها في ليان كبير و نخليها ترتاح مدة 10الى 15 د حتى تختمر ( تشبه طريقة عمل عجينة 10 دقائق)



- من بعد نضيف المكونات رقم 2 و نخلط الكل مع بعض ( لازم ماتكثريش الفرينة حتى يجي البريوش خفيف ماشي معلك برك قيس ماتتلم ) نغطيها و نخليها تخمر على جهة في مكان دافي


- كي تخمر ندي صينية او كيما تحبي تشكليها انا خترت هدي القوالب و صينية كبيرة تدهنيهم و ترشيهم بالفرينة و نشكل كريات كل وحدة ندير داخلها حبة شوكولا و نطليها بصفار البيضة + قليل من القهوة الداكنة او سريعة الذوبان و نزيد نخليها تختمر



- بعدما تخمر ندخلها الفرن يكون ساخن من قبل و نخليها حتى تدي اللون الذهبي


- كي نخرجها نطليها بلاجيلي او مربى المشمش او فراولة كيما تحبي انا هنا طليتها بلاجيلي نتاع سفرجل


- من بعد نرش عليها السكر رطب او جوز الهند وهذا هو شكلها النهائي




ملاحظة
- هذا النوع من العجينة يجي يلتصق كي نروح نشكل الكريات يغلبنا شوية املا كل مرة قبل ماتشكلي كرية اغطسي يديك في ماء عادي
- الكاس اللي نعبر بيه الفرينة نفسو نعبر بيه السكر و الزيت و الحليب
- تقدري تستغناي على الشوكولا في الحشو و تعوضيها بالجلجلان المحمص المدقوق و تضيفيه مع المكونات رقم 2

في انتظار استفسارتكم و انتقادتكم تقبلو من اعطر تحية :re_gards:
13-11-2011, 23:26
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 24-07-2008
الإقامة: الجزائر - الشلف
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 1125
المشاركات: 1,711
#2
خرجلك فووووووووور ، هآآآآآآآيل مآعندي مآ نقول فيه
اللي رآهم قآعدين معآيآ قآلولي جآ هآيل

يعطيك آلصحة أختي
لآحظت بلي عندو نفس عجينة الكعك
آبآر انقصو شوية من كمية السكر في العجينة
عجبتني كي درتي حبة شوكولآ في الوسط جآت فووور
ويبآن خفيف
الديكور ثآني هآيل

نجربو إن شـآء الله و نحط التطبيق
13-11-2011, 23:37
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 10-10-2011
الإقامة: الامارات
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 90
المشاركات: 1,141
#3
نجربو إن شـآء الله و نحط التطبيق
14-11-2011, 00:12
:: عضو فعال ::
تاريخ الإنضمام: 24-07-2008
الإقامة: الجزائر - الشلف
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 1125
المشاركات: 1,711
#4
إيهـ نسيتكـ


+++ تقييمـ

14-11-2011, 03:53
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 08-08-2009
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: ( غير محدد )
نقاط السمعة: 1159
المشاركات: 7,864
#5
يعطيك الصحة جاك هايل نجربو انشاء الله
14-11-2011, 09:22
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 17-08-2011
نقاط السمعة: 39
المشاركات: 581
#6
يعطيك الصحه اختي اميره ربي يخلصك انشاء الله نطبقه ونردلك الخبر شكراااااااااااا حبيبتي
14-11-2011, 09:30
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 17-08-2011
نقاط السمعة: 39
المشاركات: 581
14-11-2011, 09:46
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 13-04-2010
الإقامة: الجزائر - الجزائر
العمر: 30 - 35
نقاط السمعة: 97
المشاركات: 942
#8
:o_o:يعطيك الصحّة قمّة جاري التجريب
14-11-2011, 18:22
:: عضو شرفي ::
تاريخ الإنضمام: 19-05-2011
الإقامة: عين الدفلى
العمر: غير محدد.
نقاط السمعة: 174
المشاركات: 2,874
#9
شكرا اختي على الوصفة
مايا الجزائرية معجب بهذا.
اللهم
لا تدع لنا ذنبا إلا غفرته
و لا عيبا إلا سترته
و لا هما إلا فرجته

14-11-2011, 18:48
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 16-04-2008
الإقامة: الجزائر - غليزان
العمر: 25 - 30
نقاط السمعة: 66
المشاركات: 877
#10
++++++++++++++++ تقييييم
ما عندي منقول روعة
شكراا ليك

بريوش خفيف و لذيذ مجرب من مطبخي


بــراج بنــبتة vivras و أوراق البصل الاخضر حصري ولأول مرة من مطبخي بريوش هايل و خفيف من مطبخي

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
بريوش هايل و خفيف من مطبخي أم نيفين وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 35 18-03-2014 19:47
بريوش خفيف من مطبخي خفيف كي القطن ام ريهام وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة 14 28-11-2013 13:05
بريوش مجرب وناجح 100 بال100 أم أمين23 وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 17 06-03-2013 17:35
بريوش 'خفيف' بالكريم باتيسيار وقطع شكولاطه من مطبخي .... shahrazad وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 30 04-01-2013 11:53
بريوش خفيف من صنعي nada242008 وصفات السندويشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة 66 29-04-2010 18:23


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 06:32.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).