العجينة المورقة باقتراحات ذكية

حاملـة المسك

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
نقاط التفاعل
9,487
النقاط
191
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


على بركة الله نبدأ


المقاديــــــــــر


500 غ فرينة - نواة زبدة عادية - ملح –م ص سكر – كأس و نصف ماء
400 غ زبدة توريق

ورق الزبدة للزبدة

الطريقــــــة

نخلط المكونات بدون عجن نتركها ترتاح 5 د

http://dc07.**********/i/03674/be6i0j1snwus.jpg

http://dc07.**********/i/03674/5aq8o4y1c2o3.jpg

ناتي بورق الزبدة نطبقه حسب المربع المراد
نضع زبدة التوريق نطرقها طرق خفي

133839375411.jpg


نبسط الزبدة بالحلال
تصبح لدينا زبدة مربعة الشكل رقيقة السمك

1338393754302.jpg


1338393754633.jpg


نحل العجينة حسب عرض الزبدة

1338393754114.jpg


نطوي العجينة و نضعها بحيث إتجاه الفتحة يكون للاعلى

1328100559994.jpg


نبسط العجينة راح يطلع معنا مستطيل ولا اسهل ... منظم الحواف

1328100559685.jpg


نطوي العجينة ...الطية الاولى تكون فوق النصف
الطية الثانية تكون تحت النصف ... كما في الصورة

1328100559656.jpg


نعيد طيها متساوية

1328100559477.jpg


نطرقها قليلا بالحلال

1328100559498.jpg


ثم نفردهــــا

لما نصل للفة الاخيرة نقطع بالسكين طرف صغير و نوضعو امام الجهة لطويناها متلاصقين
في الصورة تركتها بعيدة باش يظهرلكم الشريط لقطعتو

132810055919.jpg


و نطوي عليه الجهة الثانية

1328101232571.jpg


تمنياتي اني وفقت في الشرح

إنتهـــــــــى


ملاحظات :


- يرجى عدم رش الفرينة بكميات كثيرة
- قبل ما نطبق العجينة ضروري نفضها من الفرينة
- كبر الحلال يضمن حل العجينة متساوية
- ترك العجينة ترتاح على الاقل 10 د بين كل فرد
- فرد العجينة على الرخام أفضل من طاولة خشبية
اللوح يتشرب الدهن من العجينة و ينقصها من الدسم
- من الافضل إستعمال العجينة في اليوم الموالي


مـــــع التحيـــــــة



 
آخر تعديل بواسطة المشرف:
بارك الله فيك اختي حاملة المسك
شرح هايل يعطيك الصحة
 
ههههههههههههه راني لحقت عليها شوفتها
بارك الله فيك على الوصفة انشاء الله نجربها
{لاني شايفتها فيديو تاع واحد فرنسي:sheer:

ربي يحفضك واخليك
 
احلى تقييم على المجهود:sheer:
 
ههههههههههههه راني لحقت عليها شوفتها
بارك الله فيك على الوصفة انشاء الله نجربها
{لاني شايفتها فيديو تاع واحد فرنسي:sheer:

ربي يحفضك واخليك

احلى تقييم على المجهود:sheer:


عن تجربة شخصية مع العجينة المورقة هادي الطريقة مضمونة

( الشاف الفرنسي لفي بالك في بالي :u_pc::thumb_up2:

شكرا على التقييم إبتسام

شكرا على التثبيت


 
بارك الله فيك اختي طريقة مبسطة والشرح سهل الخدمة نتاع العجينة المورقة
الله يعطيك ما تتمنايه وتسلم ايديك على تعبك
 


الله الله على ملكة العجينة المورقة :sheer:
شرح مفصل يعطيك الصحة لازملي كوراج باه نديرها :shiny:
احلى تقييم

 
يعطيك الصحة حاملة المسك
ان شاء الله نجربها
 
بارك الله فيك اختي طريقة مبسطة والشرح سهل الخدمة نتاع العجينة المورقة
الله يعطيك ما تتمنايه وتسلم ايديك على تعبك

و فيك بارك المولى

العجينة المورقة عملتها سابقا موضوع
لكن مع هد الافكار الجديدة طلعت خير و اسهل
بكري ادا حطينا الزبدة كما راهي وش ينزلها
لقسمناها تفلت
لا طبقنا العجينة على اربع الاركان الاربع متحكمش عليهم الزبدة

تعبي راحة ام خديجة ... كل منايا لكم الاستفادة
 


الله الله على ملكة العجينة المورقة :sheer:
شرح مفصل يعطيك الصحة لازملي كوراج باه نديرها :shiny:
احلى تقييم



ملكة في العجينة خادمة في البلاط لما نكون امام ردودكم الباهية :shay:

زربت وضعت الطريقة قلت بلاك كشما تخدمو للمولد بيها
كوووراج آلاء راهي ساهلة و حاجة ما تصعاب عليك يا القافزة :rolleyes:

شكراا على التقييم
 
طريقة رائعة يعطيك الصحة سبق وشفت هاد طريقة من شاف فرنسي وعجبنى لكى أحلى تقييم على المجهود
 
طريقة رائعة يعطيك الصحة سبق وشفت هاد طريقة من شاف فرنسي وعجبنى لكى أحلى تقييم على المجهود

طريقة سهلة و مريحة و نتائجها مضمونة

شكراا على التقييم ... جزيت خيرا لمرورك
 
بارك الله فيك على الوصفة و الطريقة
 
مشكورة رغودة الف شكر لكل ما تقديميه لنا من وصفات لافادتنا بارك الله فيك جعله في ميزان حسناتك
 
لك احلى ثقييم يارغودة على الطريقة والشرخ المفصل
 
بارك الله فيك على الوصفة و الطريقة

مشكورة رغودة الف شكر لكل ما تقديميه لنا من وصفات لافادتنا بارك الله فيك جعله في ميزان حسناتك

لك احلى ثقييم يارغودة على الطريقة والشرخ المفصل

جزاكم الله كل خير
طابت اوقاتكم بكل خير
 
شكـــــــرا حقــــــــاا رائـــــــــع :re_gards:
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top